Vignoble - Import export

Le Château Cap de Faugères, d'une superficie de 46 ha, est situé sur la jolie commune de Sainte-Colombe, en appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Il bénéficie d'un beau terroir de coteau argilo-calcaire dans la continuité de celui de Saint-Emilion. Ce terroir est cultivé en viticulture naturelle durable, l'équipe des Vignobles Silvio DENZ s'y impliquant avec beaucoup de soins et d'attentions tout au long du cycle végétatif.

Sur les versants Sud et Est de ce grand terroir argilo-calcaire se dessine un véritable amphithéâtre naturel. Le plateau calcaire et le coteau argilo-calcaire qui forment le domaine, imposent un haut degré d’exigence. Les équipes travaillent selon les méthodes exclusivement naturelles d’une viticulture raisonnée pour exprimer le meilleur de son encépagement (85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon). En 2012, sept ans après l’acquisition de Silvio Denz, Château Faugères devient Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Dans sa quête d’excellence, le domaine s’est doté d’un chai gravitaire dessiné par l’architecte Mario Botta. Ouvrage architectural remarquable, qui constitue également un outil technologique conçu pour servir une vinification pointue. Véritable temple du vin, ses infrastructures d’excellence, et notamment son cuvier gravitaire.

La création de l'exploitation remonte à l'année 1861, au milieu du second Empire. A cette époque le transport du charbon de bois était effectué par des attelages de boeufs. C'est avec l'argent de ces "charrois" que notre ancêtre acheta lentement les premières parcelles de vignes sur la commune de Saint-Estèphe et fit construire le château figurant actuellement sur l'étiquette .es vignes du château Beau-Site Haut-Vignoble s’étendent sur une surface de 19 hectares. La particularité du vignoble est qu’ayant été acquis au fil des générations, il se divise en plus d’une vingtaine de parcelles dispersées sur l’ensemble de la commune de Saint-Estèphe le rendant très représentatif de l’appellation. es trois quarts des parcelles sont situées en zones de graves profondes et méritent le terme de « Haut Vignoble ». Le quart restant apporte une heureuse complémentarité par ses terrains argilo-calcaires.