Terre cuite - Import export

Histoire : Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan. Les vignes de près de 40 ans sont cultivées sur 30 hectares de vignoble. Seulement 7,60 sont exploités pour la conception du Grand Vin des Carmes Haut-Brion. Cépages : Cabernet franc 42%, Cabernet Sauvignon 31%, Merlot 27% Vinification : Vendange parcellaire, Cuve inox thermorégulées, béton et bois Elevage : 18 à 24 mois en futs de chêne (75 % fûts neufs, 16 % en foudres, 9 % en jarres de terre cuite) Dégustation : Couleur noire, intense et brillante. Nez intense, subtil, très mûr, avec le fond magique et inénarrable qui fait toute la noblesse de ce cru. Complexe, avec des touches de bois de pin.

Histoire : Fin 2010, la propriété est vendue à la patrimoniale du Groupe Pichet. Le château fut construit au début du XIXème siècle en même temps que le parc de 3 hectares dessiné par le paysagiste Fischer. Préservée depuis lors, clos de murs, la propriété représente un havre de paix au coeur du vignoble historique de Bordeaux et offre un microclimat étonnamment « chaud » protégeant le vignoble des gelées printanières et favorisant une maturation précoce des raisins. Cépages : 37% Cabernet Franc 34 % Cabernet Sauvignon 29% Merlot Vinification : Vendange parcellaire, Cuve inox thermorégulées, béton et bois Elevage : 18 à 24 mois en futs de chêne (75 % fûts neufs 16 % en foudres 9 % en jarres de terre cuite) Dégustation : Robe grenat brillant. Un parfum de petits fruits rouges et d’épices. En bouche, le vin est rond et fruité avec une belle finesse et de l’élégance.