Merlot - Import export

TERROIR Vin rouge canette IGP OC Merlot vin de France Le Star Merlot provient d’une sélection exigeante des plus beaux terroirs du sud de la France. Notre équipe d’oenologues a sillonné ces terres gorgées de lumière et de soleil pour vous offrir le meilleur de chaque cépage. CÉPAGE Merlot (100%) VINIFICATION La combinaison du savoir-faire traditionnel et des techniques modernes nous guide dans l’élaboration de ce Merlot. Tout est mis en oeuvre pour vous garantir un vin qualitatif et qui respecte la typicité de son cépage. DÉGUSTATION Robe : rouge intense aux reflets violines. Nez : expressif aux notes de fruits rouges confiturés. Bouche : généreuse, ronde et charnue aux arômes de fruits frais relevés d’une pointe d’épices douces. Un Merlot gourmand à souhait ! ACCORDS METS & VINS Le Star Merlot s’accordera à merveille avec une assiettes de charcuteries, des grillades, des viandes blanches en sauce, des fish and chips et des fromages de caractère.

Mis en Bouteille à la propriété par Dany et Michel Rolland, le célèbre œnologue de Bordeaux. Robe grenat, brillante, séductrice avec des reflets rubis. Bouquet fruité, complexe, épicé et légèrement toasté. En bouche, les tanins ronds et charnus en attaque, évoluent ensuite en souplesse avec un fruit mûr, généreux, plein de tendresse et fraîcheur La finale, bien équilibrée, persistante, dessine un vin bien typé et charmeur.

Situé sur le plateau de Pomerol, le Château Taillefer tient son nom d’une typicité de l’appellation, les oxydes de fer. Les anciens racontent que la charrue y « taille le fer » tant elle en soulève dans ce vignoble. Situation plateau de Pomerol (altitude 25 m) Sol silice et grave sur argile bleue, riche en oxydes de fer Surface plantée 12 Hectares Encépagement : merlot 85% cabernet franc 15% Certifications environnementales : HVE 3 depuis 2017 et ISO 14001 (SME des vins de Bordeaux) depuis 2015 Techniques culturales : culture raisonnée, sols labourés ou enherbés , taille de la vigne en guyot mixte, travaux en vert manuels adaptés à chaque parcelle Vendanges : mécaniques avec plusieurs tris : maturité et taille des baies, Sélection parcellaire Vinifications : traditionnelles avec une macération douce et contrôlée en cuves béton thermo régulées Elevage : 12 mois en fûts de chêne français dont 40% neufs