Viande - Import export

Transformées par un boucher local. Emballés et mis sous vide. 13 € le Kg

Caissette : côtelettes, gigots et épaules. Emballés et mis sous vide. 14,5 € le Kg

Transformées par un boucher local. Emballés et mis sous vide. 13 € le Kg

Dans le thème de l’apéritif haut de gamme, nous proposons la terrine de porc à l’ail noir. La recette reflète un grand savoir-faire et combine subtilement les arômes d’ail noir, de piment d’Espelette et de poivre. Les porcs utilisés dans notre terrine sont français et issus d'un élevage en plein air. Tous les ingrédients utilisés sont français et 100% biologiques.

C’est du sel de terre (et non de mer) C’est le sel dont on doit obligatoirement se servir pour faire le jambon de Bayonne IGP. C’est un sel non iodé avec des propriétés différentes du sel de mer.il à un gout légèrement différent et sale 10 fois plus. Donc, en mettre moins. De nombreux restaurants gastronomiques l’utilise pour ses propriétés gustatives. Les viandes sont bien meilleures avec ce sel.

Steak hache biologique basse pression, façon bouchère, élabore à partir de viande bovine biologique. 100% muscle, désossée, parée, dénervée et dégraissée à la main, pourcentage de matières grasses ≤15%.

Steak hache biologique basse pression, façon bouchère, élabore à partir de viande bovine biologique. 100% muscle, désossée, parée, dénervée et dégraissée à la main, pourcentage de matières grasses ≤15%.

Cordons bleus bio à l'emmental, surgelés et conditionnés dans un sachet.

14 à 16 Boulettes de boeuf biologique surgelées et conditionnées dans un sachet de 300gr. Composée de boeuf haché, de soja et de blé.

Les steaks hachés sont préparés à partir de viande bovine issue de l’agriculture biologique, certifié 100% muscle. Hachage « gros grains » respectant le plus possible la structure de la viande.

Pizza bio pré-cuite au feu de bois et surgelée. Produit conditionné dans une boite à pizza.