Cabernet - Import export

Bordeaux Assemblage : 100% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. Les vins sont élevés et boisés pendant 12 mois. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygène nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin.

Issu d'un assemblage de Merlot (80%), Cabernet Franc (10%) et Cabernet Sauvignon (10%), Château Ferreyres dévoile une expression arômatique délicate. L'élevage en cuve inox confère à ce vin des arômes éclatants de fruits rouges et d'épices. En bouche, l'attaque est ronde, accompagnée de notes de cerise et cassis. Le tout ponctué par une belle longueur. Château Ferreyres peut être consommé rapidement pour les amateurs de vins jeunes. Il atteindra son apogée après 3 ou 4 années de conservation.