Bieres - Import export

Pour accompagner la fabuleuse découverte de la Main d'Irulegi, nous avons décidé de lancer une bière éphémère IXO célébrant l'Euskara. La révélation du mot "Sorieneku" étant survenue durant l'Euskaraldia, nous avons décidé de reverser 10 centimes pour chaque vente à la fédération des Ikastola SEASKA. Une manière pour nous de nous engager un peu plus dans la vie du territoire et de mettre en avant le travail des ikastola. La Sorieneku est une bière Strong Ale, une blonde de 7% parfaite pour les soirées plus fraîches et les fêtes de fin d'année. Avec sa couleur dorée et sa mousse blanche onctueuse, elle révèle une saveur maltée biscuitée et des notes épicées de girofle, de coriandre et d'orange. Bière généreuse et gourmande, la légende dit qu'elle porte chance une fois en main !

La Begibeltz, notre bière brune, est la toute dernière de la famille IXO. Dans une jolie robe sombre aux reflets rubis, elle révèle des arômes torréfiés de café et de chocolat avec une saveur de café crémeux. C'est une bière gourmande, de caractère avec une très belle rondeur. Avec sa robe profonde et ses notes aromatiques riches, cette bière ne vous laissera pas indifférent et plaira particulièrement aux amateurs de bières spéciales.

Dans ce Pack Découverte IXO, vous pourrez goûter à nos 4 bières : IXO Horia : une bière blonde légère aux arômes floraux et herbacés IXO Gorrasta : une bière ambrée aux notes de caramel IXO IPA : une bière IPA aux saveurs fruitées et herbacées IXO Xuria : une bière blanche très fraîche avec une touche d’agrumes

Au choix : blanche, blonde, ambrée, IPA, patxaran.

Au choix : blanche, blonde, ambrée, IPA, patxaran

Grand classique des brasseries artisanales, nous ne dérogeons avec la règle avec une IPA (abréviation d'India Pale Ale) ! Pour l'adopter à notre sauce, nous avons mélangé le savoir faire anglo-saxon et le savoir faire des brasseries basques en ajoutant les houblons à la fin. Une technique originale qui permet d'alléger l'amertume de la bière. Notre bière IPA est légère, subtilement sucrée avec un goût fruité très présent entre mandarine, pêche et ananas. Ces saveurs sont contrebalancées par des notes herbacées très fraîches. Très harmonieuse, c'est une bière qui plaira à coups sûr aux buveurs occasionnels comme aux amateurs de bières spéciales !

La Gorrasta IXO est une bière ambrée totalement BIO. Les malts ont été sélectionnés avec soin pour lui donner une jolie robe cuivrée et un arôme de café torréfié assez prononcé. Ses notes de caramel lui confèrent un moelleux très gourmand à la dégustation avec une pointe d'amertume.

La Xuria IXO est une bière blanche au goût puissant et prononcé. Parfaitement équilibrée, elle offre une sensation de rondeur en bouche avec son mélange de 3 malts. Le malt de blé amène un peu de piquant et des notes sucrées et le malt d’avoine apporte un côté crémeux. Avec sa robe légèrement voilée, elle offre des arômes fruitées d’agrumes soutenues d'une touche épicée de poivre rose.

La Horia IXO a été notre tout première création en collaboration avec notre maître brasseur basé en Navarre. La Horia est une bière blonde de style Helles (pâle en allemand) à fermentation basse. Avec sa robe blonde dorée, c'est une bière blonde légère au goût malté qui révèle des arômes floraux et herbacés. C'est une bière de soif, très facile à boire.

Les tireuses portatives Beer Up sont livrées avec leurs accessoires réutilisables : 10 gobelets de 25 cl, 4 accumulateurs de froid et 1 kit de remplissage pour fût de 5L de type Beertender (Heineken, Despérados, Pelforth, Affligem…). Elles fonctionnent sans énergie ni électricité en conservant la fraîcheur du fût grâce à son corps isolant. Grâce à la technologie du remplissage des gobelets par le bas, les pertes et la mousse lors du remplissage sont évitées. Fonctionnement : Placez le fût de 5L au réfrigérateur pendant 10 heures et les accumulateurs de froid au congélateur. Placez l’accumulateur de froid rond au fond de la tireuse et insérez le fût frais dans la tireuse. Clipsez le kit de remplissage au-dessus du fût. Refermez le capot et insérez un verre au-dessus de la tireuse. Veillez à lever votre verre lorsque celui-ci est rempli.