Fours statiques - Import export

Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre niveaux 65 mm. Livré avec 1 grille fil, 1 tôle pâtissière, 1 tôle perforée. Habillage, structure et moufle intérieur étanche en acier inoxydable. Intérieur à angles largement rayonnés favorisant une bonne circulation et une bonne répartition de la ventilation et permet un nettoyage aisé.Dimensions intérieures du four: 530 x 410 x hauteur 420 mm. Porte à hublot verre en double vitrage. Eclairage intérieur. Commande d’ouverture de porte avec sécurité. Circulation d’air chaud produite par une turbine située sur un élément chauffant. Avantages: rapidité de mise en température, économie d’énergie par rapport à un four statique,, homogénéité de la température dans l’enceinte de cuisson.Températures de fonctionnement 50° à 300°C. Tableau de commandes mécanique d’utilisation simple avec voyants témoins. Thermostat. Haute isolation thermique.

Le standard de référence de l’industrie automobile en matière de profil thermique Possibilité de plusieurs cycles distincts de four avant de télécharger les données à l’ordinateur Indicateur d'analyse Succès/Echec dès la sortie de four Technologie sans silicone Jusqu’à 16 points de mesure par cycle Analyse en temps réel des fours statiques en utilisation en externe de l'enregistreur Logiciel d’analyse Insight, convivial et totalement personnalisable Large éventail de boucliers thermiques et de thermocouples, répondant à tous vos besoins de traitements

Le standard de référence de l’industrie automobile en matière de profil thermique Technologie sans silicone Possibilité de plusieurs cycles distincts de four avant de télécharger les données à l’ordinateur Indicateur d'analyse Succès/Echec dès la sortie de four Jusqu’à 16 points de mesure par cycle Analyse en temps réel des fours statiques en utilisation en externe de l'enregistreur Logiciel d’analyse Insight, convivial et totalement personnalisable Large éventail de boucliers thermiques et de thermocouples, répondant à tous vos besoins de traitements Les systèmes DATAPAQ de contrôle de température se composent d’enregistreurs de données pour l’industrie de haute précision, de thermocouples, de barrières thermiques et d’un logiciel d'analyse.

Les systèmes DATAPAQ se composent d’enregistreurs de données, d'un logiciel d'analyse, de barrières thermiques et de thermocouples. Avec un DATAPAQ Food Tracker, vous pouvez garantir la qualité et la sécurité de vos plats cuisinés, volailles, viennoiseries et barquette prêt à emporter. Les systèmes DATAPAQ traversent le four et/ou le surgélateur avec le produit alimentaire afin de réaliser un enregistrement complet des températures des produits. Vous pouvez contrôler la température du produit pendant le cycle complet de cuisson ou de congélation, qu’il s’agisse de fours statiques ou continus, de cuiseurs à vapeur, de friteuses ou de congélateurs à air pulsé. • Systèmes de profil thermique HACCP, précis et fiables • Enregistreur de données (6 ou 8 canaux, IP67) • Mémorise jusqu’à 8 cycles avant le téléchargement final des données • Gamme complète de boucliers thermiques • Logiciel d’analyse Insight incluant les calculs de létalité • Thermocouples changeables