Village pets - Import export

Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France. CONSEIL DU CHEF : Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse. Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse. Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous. Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.

Notre mélasse de grenade est fabriquée uniquement à partir de jus de grenade cuit au chaudron et réduit pendant des heures. Grâce à ce procédé ancestral la mélasse de grenade obtient une couleur rouge, bordeaux, marron. La fabrication de celle-ci se fait de manière ancestrale, dans un petit village. La mélasse est donc préparée sans aucun ajout de sucre, de colorant, d’épaississant ou de conservateur. Ce sont exclusivement des femmes qui fabriquent cette mélasse pour leur consommation personnelle puis elles vendent directement leurs surplus. Le mélange des différentes grenades et la technique de cuisson plus ou moins rapide permet d’avoir une mélasse plus ou moins acide/sucrée. C’est un savoir-faire. Utilisation : Elle est couramment utilisée dans la cuisine iranienne et libanaise. En cuisine, elle peut être additionnée à une viande en jus, dans une vinaigrette, sur une purée de panais (ou d’autres légumes racines).

70cl42% vol. «SUCCESSION J.S. N’EST PAS SEULEMENT UN COGNAC, C’EST AUSSI UN HOMMAGE AU SAVOIR-FAIRE DES VITICULTEURS EXPLOITANT LEURS VIGNOBLES ET DISTILLANT LEURS EAUX-DE-VIE DANS LE PLUS GRAND RESPECT DES TRADITIONS. PROVENANT EXCLUSIVEMENT DE GRANDE CHAMPAGNE, IL OFFRE DÉLICATESSE, ÉLÉGANCE ET COMPLEXITÉ.LES VÉRITABLES CONNAISSEURS SERONT CAPTIVÉS PAR SON GOÛT LONG ET MÉMORABLE.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Courvoisier Succession J.S. est un cognac extrêmement rare. Créé pour commémorer le bicentenaire du couronnement de Napoléon en 1804 (Le Sacre de Napoléon), 2,500 bouteilles seulement ont été produites. Abrité dans une réplique miniature du coffre à secrets que Napoléon utilisait pendant ses campagnes militaires, Succession JS est un assemblage de cognacs issus de Grande Champagne, produits et vieillis chez l’un des meilleurs fournisseurs de Courvoisier et conservé précieusement pendant des générations. Hommage au savoir-faire de nos viticulteurs, ce chef d’œuvre est la concrétisation de notre héritage et notre passion. Inspiration Dans un tout petit village au cœur de la Grande Champagne habite une famille de viticulteurs exploitant leurs vignobles et distillant leurs eaux de vie depuis des générations, dans le plus grand respect des traditions. Ils conservaient leurs meilleures réserves dans un chai situé sous les chambres à coucher de leur château, se transmettant le secret de leur trésor de fille en fille. Lorsqu’elle apprit que nous allions créer un cognac prestigieux pour célébrer le bicentenaire du Sacre de Napoléon, la fille de la famille décida d’offrir ces réserves à notre Maître de Chai pour rendre hommage au travail de sa famille. NOTES DE DÉGUSTATION Courvoisier Succession J.S. rend hommage à notre riche héritage, au savoir-faire et à la passion qui nous anime depuis des générations. Cet assemblage captive tous les sens, avec ses parfums très riches de vieux xérès, bois de cèdre, feuille de havane, crème brûlée, café torréfié pour finir avec des notes de réglisse et de miel. Au goût, il est puissant, complexe et doux avec une finale élégante et mémorable, aux notes de cake aux fruits chauds RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’ARGENT International Wine and Spirit Competition 2008 MEILLEUR DANS SA CATÉGORIE ET MÉDAILLE D’OR International Wine and Spirit Competition 2007

Nos côtes de Provence sont récoltés sur les coteaux rocailleux qui entourent le petit village de Cabasse. Ils sont cultivés selon la tradition de nos aînés et dans le respect de l’environnement. Ainsi, ils donneront longtemps encore à notre production son caractère authentique et son goût du terroir.

Nos côtes de Provence sont récoltés sur les coteaux rocailleux qui entourent le petit village de Cabasse. Ils sont cultivés selon la tradition de nos aînés et dans le respect de l’environnement. Ainsi, ils donneront longtemps encore à notre production son caractère authentique et son goût du terroir.

Notre Vodka Malt d'Orge ​ Notre vodka Pur Malt est une innovation Française qui surprendra les amateurs de whisky et de vodka. Elaborée à partir d'orge maltés, travaillées dans nos ateliers. Cette naissance débute dans un petit village du Lot-et-Garonne "Saint-Vincent-de-Lamontjoie". Notre vodka est douce et crémeuse avec le caractère prononcé d'orge maltés, distillée trois fois en alambic. Pour au final, en faire une Vodka single malt d'exception.

Miel de haute montagne de Ransol dans les Pyrénées à une altitude de 1650 m les ruches Warré et abeilles noires produise un miel rare et exceptionnel. Un miel bio et complètement naturel un miel rare. Miel de fleurs et plantes sauvages de haute montagne à 1650 m d’altitude dans les Pyrénées. Le rucher est situé proche du petit village de Ransol qui lui est à une altitude de 1700m dans le nord de l’Andorre au cœur des Pyrénées. La vallée de Ransol est remarquable pour la diversité de sa flore et de sa faune, avec une exposition plein sud, le rucher profite pleinement du soleil durant toute la journée.

Toute sa vie, le père Lesage a créé des formules de soda qu’il testait immédiatement auprès de ses deux garçons. En l’an de grace 2008, Carl et Eric décident de créer la marque Owl Black , depuis un petit village du Sud de la France. Eric s’est passionné pour les boissons gourmandes conditionnées dans des packagings originaux, plutôt destinées aux hôtels, restaurants et lieux publics. Carl, toujours grand enfant, aime tellement les sodas que, son plaisir c’est de tous les goûter…