Substituts de sucre - Import export

La farine de caroube est devenue populaire ces dernières années en tant qu'alternative saine au cacao, en particulier auprès des parents qui évitent de donner du cacao à leurs enfants en raison de ses propriétés stimulantes. En plus de ressembler au cacao en termes de goût et d'apparence, c'est à certains égards le meilleur choix car il sert également d'édulcorant naturel, alors que le cacao a besoin de sucre supplémentaire pour acquérir un goût agréable: La farine de caroube est le plus souvent utilisée dans la préparation de gâteaux comme substitut du cacao. Il peut facilement remplacer la quantité de cacao dans la recette. En raison de sa forte teneur en sucre, il peut également être utilisé comme substitut du sucre dans certaines pâtisseries. Il peut également être utilisé

Le Xylitol est un édulcorant de la famille des polyols présent en faible quantité dans de nombreux fruits et légumes (fraise, pomme, choux-fleur, maïs…). Ses avantages métaboliques font du Xylitol un substitut du sucre qui offre le goût et l’aspect du sucre tout en étant bien toléré. Xylitol est recommandé aux personnes à la recherche d’un substitut naturel au sucre classique. D’un point de vue calorique, le xylitol représente 240kcal/100g et le sucre classique 398 kcal/100g.

Nos mûres blanches ne sont pas issues de ronciers mais du mûrier platane. En effet, c’est un arbre qui produit deux types de mûres : la noire et la blanche. Ce sont des fruits naturellement sucrés avec un goût mielleux. Ils peuvent presque nous faire penser à certains arômes de la figue séchée. En fonction de leur taux d’humidité elles peuvent être cassantes ou moelleuses. A l’inverse de ce que l’on peut penser, elles seront cassantes si le temps est humide et elles seront moelleuses si le temps est sec. Utilisation : Ce fruit régulièrement s’utilise comme substitut naturel au sucre raffiné. Nous vous conseillons de la consommer nature comme un encas ou à l’apéritif. Avec son pouvoir sucrant naturel, il est également possible de les incorporer dans vos yaourts, thés ou infusions. Vous pouvez également en mettre dans vos cakes sucrés ou dans vos céréales pour le petit déjeuner.

Notre Sirop de datte est fabriqué uniquement à partir de dattes biologiques du sud tunisien. Grâce à un procédé de fabrication unique, sa couleur est claire et son goût est doux. Notre sirop de dattes ne contient aucuns sucres ajoutés et aucuns conservateurs,colorant ou arômes artificiels. C'est un trés bon substitut au sucre raffiné. Parfait pour remplacer le sucre. Permet de sucrer naturellement avec un indice glycémique moindre. Il s'utilise dans les yaourts nature, fromages blanc crêpes, gaufres tartines, pains, biscottes, mueslis. Aussi en remplaçant le sucre lors de préparations de gâteaux, barres céréalières, cakes, tartes, smoothies, milkshake, jus...

L’utilisation de la datte comme ingrédient dans l’industrie agroalimentaire s’accroit de jour en jour, en fait la datte est un parfait substitut du sucre grâce à son goût et à sa valeur énergétique. South Organic propose à ses clients une multitude de produits dérivées des dattes biologiques sous toutes ses formes dattes dénoyautées industrielles, pâte des dattes, dattes coupées… pour l’usage dans l’industrie agroalimentaire tout en garantissant une qualité de cette gamme fourni à nos clients et qui s’accroit d’une année à l'autre.