Patate - Import export

Vous cherchez un excellent accompagnement pour vos sauces ou des légumes pour un potage ? Commandez nos patates douces. La patate, ou patate douce, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Convolvulaceae, tribu des Ipomoeeae, vraisemblablement originaire d’Amérique tropicale. C’est une plante herbacée vivace dont la culture est très répandue dans toutes les régions tropicales et subtropicales, où on la cultive principalement pour ses tubercules (racines tubérisées) comestibles, riches en amidon. En Afrique, elle est cultivée au Ghana et au Togo. Elle contient aussi de la vitamine C, de la vitamine B6, de la vitamine B9, du cuivre, du manganèse et de nombreux antioxydants (polyphénols), souvent plus abondants dans la pelure.

PATATE DOUCE

La patate douce biologique de son nom latin Ipomoea Batatas appartient à la famille des Convolvulacées. FRDP met en place des filières agricoles sur l'Europe en patate douce. Dès la réception à l'usine, les patates douces biologiques sont lavées, pelées, coupées et surgelées IQF.

Patate douce origine Espagne/Portugal/USA

Appréciez la douceur naturelle et la richesse nutritive de nos patates douces, idéales pour des plats réconfortants et équilibrés.

Une recette de velouté d'hiver très harmonieux, créé par la cheffe Stéphanie Bottreau et cuisiné à l'Atelier des Maraîchers à Bergerac. La douceur de ce velouté bio est contrebalancé par les notes chaleureuses du gingembre et du poivre sauvage de Madagascar, combinées à la légère amertume de la livèche.

Sa chair, d'un orange profond, est à la fois douce et savoureuse. Grâce à son goût sucré et sa couleur éclatante, elle apporte une touche de douceur et de couleur aux plats

Patates douces en cube, surgelées et conditionnées dans un sachet.

La farine de patate douce est riche en nutriments, en fibres, en antioxydants et ne contient pas de gluten. C'est une très bonne alternative aux farines traditionnelles. Naturellement sucrée, elle rehausse les plats en leur donnant plus de saveur et une couleur orange. Elle peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires : produits de boulangerie, pâtisseries, soupes, sauces, etc.