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En 1984- trois soeurs se sont réunies pour donner vie au "forno delle sorelle palese" à potenza. depuis lors- on y fabrique- selon l'ancienne tradition de la lucanie- le pain et la typique strazzata de semoule de grain dur à fermentation naturelle- le classique tarallo aviglianese- les ficculi- les tarallucci al finochietto et la stozza. ce sont seulement quelques unes des délices culinaires préparés encore aujourd'hui avec le même soin artisanal qu'autrefois et avec une attention particulière pour le choix d'ingrédients simples et naturels. - Import export