Tables vibrantes - Import export

Accord metvin charcuterie, viande rouge, légumes confits, fromages à pâte dure et dessert Vinification Vendanges en cagettes, avec passage sur tables vibrantes, tri manuel et optique, sans foulage. Cuvaison de 28 à 30 jours. Élevage en barriques (50% neuves, 50% d'un vin).

La table de tri vibrante assure une répartition homogène de la matière sur la largeur de la table et facilite le travail des trieurs. Le principe de la table de tri vibrante est de : • étaler la vendange pour faciliter le tri, • assurer la séparation du produit noble des jus libres et débris végétaux (baies abîmées, pétioles, grains millerandés,...), • alimenter régulièrement l’équipement aval de la chaîne de réception (égrappoir, pompe, fouloir, ligne de tri automatique...). Dimensions : • Delta TRV 20 pour 4 trieurs : L 2,00 m x l 1,10 m x H 1.32 m • Delta TRV 35 pour 6 trieurs : L 3,50 m x l 0,93 m x H 0,97 m • Delta TRV 50 pour 8 trieurs : L 5,00 m x l 0,93 m x H 0,97 m

L’objectif de la table de tri vibrante est de : • répartir la vendange, • assurer la séparation du produit noble des jus libres et débris végétaux (baies abîmées, pétioles, grains millerandés, insectes…), • alimenter régulièrement l’équipement aval de la chaîne de réception (table de tri automatique, pompe, fouloir…). Débit de 20 à 25 T/h (variable en fonction des cépages, de l’état et de la nature de la vendange). Dimensions : Longueur : 2550 mm Hauteur : 1360 mm Largeur : 900 mm (1315 mm hors tout)