Pâte de fruit - Import export

Œil Robe jaune or patiné Nez Les arômes se dévoilent entre jeune poire et croissant, annonçant une bouche gourmande. Le boisé est discret, presque iodé salin Bouche La première note est chaude, droite et saline. La rondeur boisée laisse découvrir une longueur en bouche allant du jeune fruit blanc à la gourmandise d’une pâte de fruit de coing. Accord metvin Apéritif, Viande en sauce claire et Fromages persistants (bleu ou chèvre), Tarte Tatin Vinification Fermentation complète en barrique, élevage sur lies en barrique pour plus de 80% du millésime (7 mois primeur sans filtration – 10 à 12 mois millésime complet). Le mot du vigneron Ce millésime libère des saveurs de jeune poire et de coing, le tout dans une douce acidité saline, que la FML et l’élevage arrondissent

Nuancée d'or pâle, la brillance est nette. Le nez est profond et expressif aux arômes de miel, de coing et pâte de fruits. Des notes de raisin et de fruits à noyau complètent également la palette de senteurs. La bouche est une étoffe fruitée, fleurie, douce et savoureuse. La finale s'anime tout en rondeur. Idéal lors d'un repas à base de veau ou de sushis ou thon rouge. 93% Pinot Noir et 7% vin rouge champenois. Médaillé Or Gilbert et Gaillard 2014 et 2015