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GINGENROOTS SRL
Belgique
Construction en acier inoxydable AISI 304 Plaque de cuisson de 20 mm d’épaisseur en acier spécial traité haute température FE 510 Brûleur atmosphérique de 7 kW Veilleuse et thermostat de sécurité Evécuation des gaz brûlés sur 3 côtés 2 ou 3 zones de chauffe Trou d’évacuation avec bac GN pour la récupération des résidus de cuisson Dessus amovible pour faciliter le nettoyage Barre de protection à l’avant Soubassement avec portes coulissantes ou modèle portable Finition élégante pour la cuisine spectacle Nettoyage facile par choc thermique avec glaçons ou eau Pieds réglables
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France
Taille des gousses : 15 à 18 cm pour 50g (10 gousses) Les gousses sont souples et très aromatiques, huileuses et pleines de grains de vanille. Conditionnées sous vide pour une meilleure conservation. La gousse de vanille de Madagascar est un produit de qualité supérieure qui vous offrira une saveur unique et délicate pour vos recettes de cuisine. Cette vanille est cultivée avec soin et récoltée à maturité pour garantir un arôme intense et naturel. Cette gousse de vanille est idéale pour parfumer vos desserts, boissons chaudes, confitures et même vos plats salés. Elle est également adaptée pour la confection de produits cosmétiques naturels. Avec sa saveur intense et riche, elle sera l'ingrédient parfait pour donner une touche d'exception à toutes vos créations culinaires. Il est recommandé de la conserver sous vide ou dans du papier cuisson bien fermé et dans un récipient hermétique, à placer dans le compartiment fruits et légumes de votre réf
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Belgique
FONCTION AUTO REVERSE: INVERSION DU SENS DE ROTATION DE LA TURBINE = excellente distribution de la chaleur • Four à convection avec humidificateur manuel • Livré avec 4 plaques 600 x 400 • Minuterie 105 minutes + fonction «continu» • Ouverture de porte à 90° (permet de sortir facilement les plaques du four • Large ouverture vitrée (permet de surveiller facilement la cuisson) • Arrêt du moteur à l’ouverture de porte • Chambre de cuisson émaillée • Poignée de porte robuste en inox • Thermostat 50°C-300°C • Équipé de 2 résistances de 3,1 kW chacune • Équipé de 2 ventilateurs • 230 V mono
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Belgique
POIGNÉE ROBUSTE EN BAKÉLITE • Construction de la chambre en céramique • Équipée d’une résistance en bas (2 kW) et de deux résistances en haut: 0,8 kW + 1,8 kW • Thermostat 50°C-250°C • Signal sonore de fin de cuisson • Éclairage intérieur de la chambre de cuisson • Minuterie • Accepte uniquement des grilles GN1/1 • Dotation : 4 grilles dimensions 530 x 325 mm • 230 V mono
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800- 1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE • Plaque de cuisson abaissée de 40 mm par rapport au plan • Plaques de cuisson réalisées avec une surface satinée lisse (D72/10TFTG et D74/10TFTG) ou une surface satinée rayée (D72/10TFTGR et D74/10TFTGR) • Plaques inclinées de 10 mm vers le devant de l’appareil • Tiroir de récupération des graisses, de grandes dimensions • Brûleur à flamme stabilisée automatiquement
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Belgique
OUVERTURE DE PORTE À 90° (PERMET DE SORTIR FACILEMENT LES PLAQUES DU FOUR) • Chambre de cuisson en inox • Minuterie 120 minutes • Large ouverture vitrée (permet de surveiller facilement la cuisson) • Livrés avec 4 plaques aluminium 454 x 327 mm • Porte double vitrage • Poignée de porte robuste en inox • Thermostat 50°C-300°C • Équipés de 2 ventilateurs • Signal sonore de fin de cuisson • Modèle YXD-1A équipé de 2 résistances • Modèle YXD-4A équipé de 3 résistances • Grill pour le modèle YXD-4A
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Belgique
Bac de cuisson en acier inoxydable AISI 304 d’une épaisseur de 1,5 mm, fond en bi-métal • Solides couvercles équilibrés à double paroi, en acier inox pour diminuer la dispersion thermique • Température de cuisson contrôlée par un thermostat avec un réglage de 100 à 280°C • Réchauffement à l’aide de résistances blindées en incoloy
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE. Plaque de cuisson abaissée de 40 mm par rapport au plan • Plaques de cuisson réalisées avec une surface recouverte en chrome dur brillant lisse (D72/10TFTE et D74/10TFTE) ou rayée (D72/10TFTER et D74/10TFTER) • Plaques inclinées de 10 mm vers le devant de l’appareil • Tiroir de récupération des graisses, de grandes dimensions
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE • Brûleurs supérieurs à flamme stabilisée, réalisés en fonte nickelée • Soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote • Grilles en fonte émaillée noire résistante aux acides avec les rayons longs pour l’appui de casseroles de petites tailles • Bacs récupérateurs gouttes en acier inox
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Belgique
PLAQUE DE CUISSON EN ACIER LISSE (ÉPAISSEUR 10 MM) • Construction tout inox • Tiroir de propreté amovible • Thermostat réglable de 50°C à 300°C • Témoins lumineux de fonctionnement • Pieds antidérapants
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Belgique
RÉSISTANCE PLACÉE SOUS LA CUVE • Bains-marie électriques GN1/1 • Construction tout inox • Cuve emboutie • Prévus pour bacs profondeur 150 mm Livrés sans bac • Modèle PV11 équipé d’un robinet de vidange avec sécurité • Interrupteur ON/OFF • Témoin lumineux de fonctionnement • 230 V mono
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Belgique
APPAREIL TRÈS ROBUSTE • TRÈS BELLE CONSTRUCTION EN ALLIAGE D’ALUMINIUM ANODISÉ POUR RÉSISTER AUX CORROSIONS DU SEL ET DE L’ACIDE • Commande basse tension • Protège-main en plexi • Anneau circulaire de protection • Aiguiseur incorporé • Chariot démontable avec position de blocage • Puissance et capacité de coupe nettement au dessus de la moyenne
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Belgique
PLAFOND MOBILE POUR UN RÉGLAGE PARFAIT DE LA POSITION • Salamandre à plafond mobile • Construction tout inox • Équipée d’un régulateur de puissance • Équipée de 2 zones de chauffe • Équipée de pieds antidérapants • Témoins lumineux de fonctionnement et de chauffe • Récupérateur de graisse amovible pour un nettoyage facile • Poignée robuste en bakélite • Surface de cuisson 590 x 320 mm • Alimentation 230/1/T
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Belgique
Lave-vaisselle à capot pour panier 50X5O en inox AISI 304 avec ou sans adoucisseur • Capot simple paroi • Bras de lavage et rinçage en polypropylène (bras de lavage inox pour le modèle LVSH100D) • Commandes mécaniques • Démarrage automatique à l’abaissement du capot • Préfiltre de cuve (en inox sur modèle LVSH100D) • Triple filtration • Thermostop, rinçage garanti à 85°C • Affichage des températures de lavage et rinçage (modèle LVSH100D) • Partie supérieure du capot en pointe de diamant anti-gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle • Installation en ligne ou en angle • Filtres couvrant complètement la surface de la cuve • Thermostat de cuve et de boiler • Doseur de produit de rinçage • Tri 400 V/50 Hz
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Belgique
CAISSON DE FILTRATION EN ACIER INOX COMPRENANT: 1 préfiltre en microfibre de verre, classe UE7, efficacité 87,5% (DIN 53 438) • Cylindres de carbone minéral (charbon actif) pour un traitement des odeurs avec efficacité de 90%
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A.Z HORECA EQUIPEMENTS
Belgique
N’ALTÈRE PAS LES CARACTÉRISTIQUES DE LA PÂTE ET TRAVAILLE À FROID • Machine pour l’étalement de la pâte à pizza, pain, pâtisserie • Importante économie de temps • Épaisseur et diamètre réglables
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Belgique
MOTEUR PUISSANT VENTILÉ • Structure en acier protégé par un vernis résistant à la chaleur • Bol, spirale et grille de protection en inox • Transmission par courroie • Minuterie • Sécurité sur grille de protection • Roulette
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Belgique
RÉSISTANCES BLINDÉES • Chambre entièrement réfractaire • 450°C • Chambre de cuisson de 700 x 700 x 145 mm • Sole de four en pierre réfractaire • Cheminée d’évacuation des vapeurs de cuisson • Façade inox • Carcasse en acier laqué brun • Isolation renforcée • Contrôles thermostatiques séparés pour sole et voûte (2 thermostats de 450°) • Pyromètres • Porte vitrée • Éclairage
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Belgique
SUR ROULETTES Thermostat digital Gaz réfrigérant R134a Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé Dotation : 1 clayette par porte Joints de portes clipsés Ressort de rappel de porte Angles arrondis Voltage : 230V/50Hz Froid ventilé Température : +2°C/+8°C
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Belgique
SUR ROULETTES Thermostat digital Gaz réfrigérant R134a Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé Dotation : 1 clayette par porte Joints de portes clipsés Ressort de rappel de porte Angles arrondis Voltage : 230V/50Hz Froid ventilé Température : +2°C/+8°C
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SUR ROULETTES Thermostat digital Gaz réfrigérant R134a Intérieur et extérieur inox/dos galvanisé Dotation : 1 clayette par porte Joints de portes clipsés Ressort de rappel de porte Angles arrondis Voltage : 230V/50Hz Froid ventilé Température : +2°C/+8°C
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SUR ROULETTES Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Joints de portes clipsés Plan de travail en inox Froid ventilé Gaz réfrigérant R134A Voltage 240 V/50 Hz Température +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte
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SUR ROULETTES Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Joints de portes clipsés Plan de travail en inox Froid ventilé Gaz réfrigérant R134A Voltage 240 V/50 Hz Température +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte
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SUR ROULETTES Intérieur et extérieur en inox/dos galvanisé Thermostat digital Joints de portes clipsés Plan de travail en inox Froid ventilé Gaz réfrigérant R134A Voltage 240 V/50 Hz Température +2°C/+8°C Dotation : 1 clayette par porte
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Lave-verres et Lave-vaisselles en inox AISI 304 • Cuve inclinée avec supports paniers vissés • Bras de lavage et de rinçage inférieure en polypropylène • Doseur de produit de rinçage • Thermostat de cuve et de boiler • 230 V - 50 Hz • Avec ou sans adoucisseur • Porte double parois • Commandes mécaniques • Triple filtrations • Thermostop, rinçage garanti à 85°C • Partie supérieure de la cuve en pointe de diamant anti-gouttes pour une hygiène parfaite de la vaisselle en fin de cycle • Fond de cuve embouti et incliné pour une évacuation optimale en fin de travail
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Belgique
Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE • Plaque et anneau central en fonte • Brûleur en acier commandé par une soupape de sécurité à thermocouple • Allumage piézo • Température réglable sur la plaque de 50° à 450°C • Soupapes de sécurité à thermocouple avec flamme pilote • Version avec feux ouverts : brûleurs de 3,5 et 5 kW • Four au gaz avec réchauffement avec brûleur en acier INOX à flamme stabilisée automatiquement, température contrôlée par un thermostat avec réglage de 100 à 300°C
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Belgique
FINITION EXTÉRIEURE INOX • 1000 W RESTITUÉS • 1 MAGNÉTRON • Bouton sélecteur de puissance, bouton minuterie (jusqu’à 10 minutes) 4 niveaux de puissance 300/500/700/1 000 W + 1 position décongélation • Sole fixe céramique • Cavité inox • Éclairage intérieur • Puissance absorbée 1600 W • Volume 29 L • Poids 18 kg • Dim. int. 350 x 230 x 357 mm • Dim. ext. 542 x 329 x 461 mm • Alimentation 220 V mono
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