Friteuses - Import export

Articulés pour la cuisson des morceaux de poulets à plat.

La friteuse Henny Penny Velocity établit de nouvelles normes en matière de performances et d'économies. La série Velocity est une toute nouvelle friteuse à pression, conçue dès le départ pour réduire considérablement le coût de la friture à grand volume. Gagnez du temps et de l’argent grâce à la filtration automatique de l’huile et au remplissage automatique de l’huile. S'assurer que le produit fini cuit est de la même qualité constante à chaque fois. Le PXE100 draine, filtre et reconstitue l'huile après chaque cycle de cuisson, il élimine même le besoin d'écumer l'huile en créant un vortex lorsque l'huile s'écoule à travers le processus de filtration. Cette filtration automatique de l'huile peut réduire la consommation d'huile dans le processus de friture jusqu'à 80 % ! Caractéristiques Une cuve de friture plus petite signifie 25 % d'huile en moins par rapport à une friteuse traditionnelle à 8 têtes.

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE

MULTI-PUISSANCE • 3 PUISSANCES • Friteuse sur coffre spéciale surgelés • 16 litres • Construction tout inox • Cuve totalement emboutie avec zone antidébordement • Commutateur 3 positions permettant d’adapter la puissance aux besoins du client: 4 kW (maintien à température de l’huile), 8 kW (cuisson d’aliments frais) et 12 kW (montée rapide en température et cuisson d’aliments surgelés) • Thermostat réglable 110°C/190°C • Équipée d’une zone froide • Thermostat de sécurité • Voyants de contrôle • Équipée d’un bac de vidange • Pieds inox réglables en hauteur • Puissance 4, 8, 12 kW • Poids 21 kg • Dim. panier 270 x 290 x 140 mm • Dim. ext. 400 x 700 x 900 mm • Alimentation 400/3/N

La technologie à induction performante assure une température idéal et constante.Les aliments sont frits de maière très précise ce qui permet d'obtenir un résultat optimal. La friteuse à induction garantie une chauffe rapide de l'huile et une cuisson homogène grâce à une puissante répartition de la chaleur dans l'ensemble de la cuve.Cette friteuse à poser dispose d'une cuve de 8 litres La friteuse professionnelle et dotée d'un robinet de vidange qui permet une évacuation rapide et facile de l'huile usagée. Fini le nettoyage des resistances,l'inducteur est placé à l'intérieur de la friteuse ce qui facilite le nettoyage.Cette friteuse convient aux restaurant , à la restauration rapide

Cette petite friteuse d'appoint vous garantit un excellent rapport puissance. Souple d'utilisation et rapide, cette friteuse vous aidera dans la cuisson de vos frites et beignets. Vous pouvez utiliser cette friteuse à beignets 4 litres aussi bien pour les frites, les beignets ou les chichis. Compacte, cette friteuse professionnelle s'intègre facilement sur votre plan de travail. La construction est tout inox avec un thermostat de régulation et une résistance blindée.

La friteuse électrique SOFRACA est conçue pour durer dans le temps.D'une robustesse sans pareil, elle possède également un excellent rapport volume/puissance. FRITEUSE A POSER BON RAPPORT VOLUME PUISSANCE - Tableau de "bord" en façade : pour un accès plus facile du réglage (ex : thermostat), pour un protection des projections d'huile. - Zone anti débordante : grâce aux pans coupés ; les gouttelettes d'huile ne stagnent pas sur les bords, mais retombent dans le bac - Zone froide (située sous la résistance), pour conserver plus lontemps le bain d'huile propre. - Zone-anti débordement grâce aux pans inclinés. - Zone froide à pans inclinés pour guider les résidus. - Façade avec thermostat de sécurité d'accès, ainsi que le bec de vidange amovible. - Positionnement du panier facile. - Minuterie de série. 7 litres 3500W

Fabricant : CAPIC Modèle : C12 - Friteuse Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Fabricant : CAPIC Modèle : AV 815 - Friteuse Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Fabricant : CAPIC Modèle : AV 25 - Friteuse (gaz) Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Fabricant : CAPIC Modèle : AV 15 - Friteuse Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Fabricant : CAPIC Modèle : AV 23 - Friteuse Disponibilité : Disponible sous 7 - 10 jours

Friteuse à gaz 2 x 10 L Casselin Acier inoxydable AISI 304 Cuve emboutie à fond incliné Allumage piezzo Contrôle de l’allumage et de la veilleuse Réglage de la température de l’huile par thermostat Vanne gaz mécanique avec thermostat intégré Thermostat de sécurité Robinet de vidange avec sécurité Capacité : 2 x 10 litres Dimensions cuve : L 238 x P 300 x H 292 mm Dimensions panier : L 215 x P 290 x H 120 mm Puissance : 13 000 W gaz Dimensions : L 700 x P 600 x H 650 mm Poids : 58Kg Existe aussi en version à gaz 10L (voir ci-dessous nos produits apparentés).

Friteuse avec vanne de vidange 10 litres Casselin Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable Bloc résistance basculable Vanne de vidange Cuve d'une capacité de 10 litres avec vanne de vidange 1 panier : L 215 x P 315 x H 140 mm Voyant lumineux de chauffe Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Thermostat de sécurité Puissance : 2 800 W / 230 V Dimensions : L 287 x P 625 x H 457 mm Poids : 9,35 Kg Existe en version avec vanne de vidange 2 x 10 litres (voir ci-dessous nos produits apparentés).

Friteuse électrique avec vanne de vidange 8 litres Casselin Boîtier, couvercle, tableau de commande en acier inoxydable 1 cuve d’une capacité de 8 litres 1 panier : L 190 x P 240 x H 140 mm Thermostat de température réglable de 60°C à 190°C Thermostat de sécurité Puissance : 3 250 W / 230 V Dimensions : L 290 x P 550 x H 410 mm Poids : 10 Kg Existe en format avec vanne de vidange 2 x 8 litres (voir ci-dessous nos produits apparentés).

Decapage des friteuses, sauteuses et surfaces graisseuses Desincruste rapidement les graisses cuites et carbonisees Fort pouvoir desincrustant et degraissant. elimine rapidement les graisse cuites, brûlees et les huiles oxydees sur toutes les surfaces exposees aux graisses, dans les friteuses, sauteuses professionnelles, sur les filtres et le materiel de cuisson. Fort pouvoir desincrustant et degraissant. Compatible avec l’inox et l’acier. N’altère pas les filtres. Utilisation Friteuses/Sauteuses : Vidanger la friteuse et la rincer à l'eau chaude. Retirer toutes les parties en aluminium. Remplir la friteuse d'eau froide. Traitement curatif : diluer 40% de Jex Professionnel decapant friteuse dans de l'eau (soit 1L pour une cuve de 5L) Utilisation hebdomadaire : diluer 20% de Jex Professionnel decapant friteuse dans de l'eau (sois 2L pour une cuve de 5L).

- Contrôle Mécanique - Capacité : 3.1 Kg - Dimensions: 406x737x1067 mm - Puissance : 6 Kw - Production : 18 - 24 pièces/h

- Contrôle Electronique - Capacité : 6.2 Kg - Dimensions : 457x914x1168 mm - Puissance : 9.9 Kw - Production : 24 - 36 pièces/h

- Contrôle Mécanique Smart Touch - Capacité : 6.2 Kg - Dimensions : 457x914x1168 mm - Puissance : 9.9 Kw - Production : 24 - 36 pièces/h

- Capacité : 6.2 Kg - Contrôle: Time N Temps - Dim: 457x914x1168 mm - 86000 Btu / hr 1/2' + 13A - Production : 24 - 36 pièces/h

- Contrôle : Smart Touch - Capacité : 6.2 Kg - Dim: 457x914x1168 mm - 86000 Btu / hr 1/2' + 13A - Production : 24 - 36 pièces/h

- Electrique - Capacité : 10 Kg - Dim : 603x1016x1200 mm - 26.3 A, Triphasé - Production : 48 à 60 pièces/h

- Contrôle: Smart Touch - Capacité : 10 Kg - Dim : 603x1016x1200 mm - 100000 Btu / hr 1/2' + 15 A - Production : 48 à 60 pièces/h

- Contrôle: Time N Temps - Capacité : 10 Kg - Dim : 603x1016x1200 mm - 100000 Btu / hr 1/2' + 15 A - Production : 48 à 60 pièces/h

Cette friteuse permettra aux professionnels de la restauration de cuire des beignets nems et frites en toute sécurité. La friteuse a beignets est dotée d'un réglage de la température de 50° à 190° et un robinet de vidange avec sécurité elle vous permettra de frire des beignets des nems des frites avec sa cuve de 16 litres.

2 Paniers dim. 220x250xh100 mm 2 cuves capacité utile (+/ 7 Lit) Réalisation en acier inoxydable. Panier en acier nickelé, (très robuste), avec poignée athermique Cuve inox, munie de couvercle Chauffage par résistance blindée "traitée", immergée en cuve Zone froide pas de carbonisation des déchets alimentaires, ni transmission de goût CommutateurThermostat de 0° à 190° C, ainsi qu'un thermostat de sécurité (en cas de surchauffe ou insuffisance d'huile) munis de voyant lumineux. Robinet de vidange (tout en acier inox) avec dispositif de sécurité Entretien facile boîtier de commandes démontable (munis d'un micro interrupteur de sécurité) Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur Made en Europe

Programmes Variés : Cette friteuse polyvalente offre 6 programmes de cuisson pour satisfaire toutes vos envies culinaires. Conception Élégante : Disponible en Noir/Argenté et Gris, cette friteuse s'intègre parfaitement dans votre cuisine moderne. Facilité d'Utilisation : La prise EU assure une installation simple et rapide, tandis que la friteuse est équipée de fonctions pratiques telles que le chauffage et la fonction garder au chaud. Caractéristiques Avancées : La friteuse est dotée d'un revêtement anti-adhérent pour un nettoyage facile, d'un interrupteur marche/arrêt, d'une base antidérapante pour la stabilité, et d'une poignée ergonomique pour une manipulation aisée. Entretien Simplifié : La carafe amovible permet un nettoyage rapide, et la friteuse est facile à monter et à démonter pour une maintenance sans tracas. Haute Puissance : Avec une puissance de 1750 W, cette friteuse offre des performances exceptionnelles pour une cuisine rapide et délicieuse.