Concentrés de fruits - Import export

Le vin : Une superbe Côte Rôtie d’une grande gourmandise ! La palette aromatique de cette exquise cuvée du domaine Merlin est centrée sur de beaux fruits noirs concentrés, des notes de poivre, humus, le tout distillé avec une belle fraîcheur. Une syrah très pure aux beaux tanins fins construisant un vin de gastronomie pouvant s'apprécier dès à présent comme se garder de longues années en cave !

Un concentré de myrtille au gout authentique dont la couleur est légèrement plus claire que les standards sur le marché.

Abricot (80%)*, Sucre de canne*, Acidifiant: Jus concentré de citron*, Gélifiant: pectine de fruits. DLUO : date de fabrication +2ans Poids net : 420g Poids brut : 674g Teneur en fruits : 80g Teneur en sucres : 33g * Produits issus de l’agriculture Biologique. Matières premières issues de l’agriculture UE et non UE. A conserver au frais après ouverture et à consommer rapidement.

Bouche fruit bien concentré et jolie fraicheur due à ses fines notes épicées Accord metvin charcuterie, viande rouge, gibier, fromage à pâte pressée ou à pâte molle Vinification Après des vendanges manuelles, le vin est placé dans de petites barriques qui vont permettre un dépôt rapide des lies et une micro oxygénation. Ces deux aspects amènent à un affinement des tanins et offre un vin typique de l’appellation, avec la qualité d’un Troisième Grand Cru Classé.

Les épines-vinettes sont de petites baies qui poussent sur des arbustes pouvant mesurer de 1,5m à 3m de hauteur. Elles sont cultivées dans les montagnes Ouest du pays chez un producteur qui se concentre sur ce fruit. Il apporte donc un soin tout particulier à cette baie et obtient une qualité rare. Au niveau du goût, c’est un mélange entre le fruité de la Cranberry et l’acidité de la groseille. Lors de la récolte, les petites baies sont rouges rubis et gorgées de jus. Le producteur trie les baies, les lave, puis les positionne sur de très grands tamis afin de faciliter leur séchage. Utilisation : L’épine vinette est un fruit aux multiples caractéristiques. Cette petite baie acidulée, tant appréciée en Iran, peut être mangée telle quelle. Vous pouvez également les cuisiner, pour parfumer du riz, pour accompagner un gibier ou une viande en sauce et même du poulet. Pour celles et ceux qui apprécient les salades, elle y trouvera également très bien sa place.

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