Cepes - Import export

Cèpes sauvages

Cèpes surgelés et conditionnés en sachet.

Le must pour "gastronomiser" un plat, le moulin à Cèpes !Idéal pour le riz, les sauces, les grillades, les potages...100 % Cèpes extra.Pot 30 g. DLC 18 mois.

Photographe et écrivain, Benoît PEYRE nous offre une collection de 7 posters magnifiant ainsi "l'univers insolite des petits êtres des sous-bois"...44 cm x 29 cm.Véritable photo sur papier grammage 300g/m2, vernis sélectif.

Semoule de blé dur (86.21%), Oeufs (8.62%), Germe de blé (3.45%), Extrait naturel de cèpes (1.72%) équivalent à 5 kg de cèpes (Boletus Edulis). Contient blé et oeufs.Valeur énergétique pour 100g : Energia – Energy 1445 KJ/ 340,81 kcal Grassi - Fats Acidi grassi saturi - Saturated fatty acids 1,68 g 0,78 g Carboidrati - Carbohydrates Zuccheri – Sugars 68,16 g 1,22 g Proteine – Protein 11,67 g Sale – Salt 0 g

Essuie mains brodé Cèpes et Corrèze, design exclusif.Réalisé par Sylvie Velgue à la main, exclusivement pour La Corrézienne !Carré bords arrondis 40 x 40 cm, 100 % coton nid d'abeille et éponge.lavable 60 °.

Semoule de blé dur bio de qualité supérieure, farine de châtaigne bio AOC d'Ardèche (10%), poudre de cèpes bio (3%), noix de muscade bio. Contient du gluten, des œufs et des traces de soja.Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g : ENERGIE - 1462kj / 345kcal PROTEINES - 10,8g GLUCIDES - 71g dont sucres 2,1g LIPIDES - 1,8g dont acides gras saturés 0,5g FIBRES - 3g SEL - 0,02g

Nez grande pureté aromatique, complexité étonnante. Les fruits rouges se mêlent aux fruits noirs. Le registre floral est délicat avec des notes de roses et de violettes. La fraîcheur (menthe, eucalyptus), et la minéralité, complètent une palette aromatique très vive Bouche attaque franche et puissante, laissant place à un milieu de bouche où la densité et la fermeté des tanins sont fondues dans une onctuosité sans égale. Une texture racée et élégante qu’accompagnent des arômes frais et complexes. La longueur incroyable de ce vin se retrouve dans une finale enrobée et délicate Accord metvin côte de bœuf grillée, cuissot de chevreuil aux cèpes, gigot de mouton aux artichots, tagliatelles aux champignons et au fois gras, tournedos au beurre de truffe Vinification Élevage en barriques neuves pour 50% du volume est logé dans un chai climatisé.

Un coffret d'Assaisonnements à tailler parfait pour les grandes occasions. Il est composé de trois crayons et d’un taille-crayon aux normes alimentaires. Une recette exclusivement végétale cuisinée avec à Alès dans les Cévennes. Basilic (BIO) est idéal avec cuisine méditerranéenne, fruits rouges, crudités, fromage de chèvre et agrumes. Truffe noire est idéal avec légumes racines, risottos, fromages, œufs et viandes grillées. Cèpe est idéal avec cuisine du Sud-Ouest, gibier, fromage frais, potages et risotto. Contenu du coffret : 3 Crayons d'Assaisonnement à tailler Un taille-crayon Recommandation : 1 copeau sur une bouchée 5 à 10 copeaux dans une assiette

Les cèpes sont une variété de bolets très prisée pour son goût et sa finesse. Ils se distinguent des autres bolets par leur chair très ferme, qui reste toujours blanche. On trouve les cèpes dans les forêts de conifères, sous les chênes ou sous les hêtres. Conseils de préparation Les cèpes provenant de la nature, bien que contrôlés à la récolte et à la mise en barquettes, il convient de les nettoyer en respectant les principes suivants : Couper 2 à 3 mm de pieds Brosser délicatement les champignons, chapeau et lamelles à l’aide d’un petit pinceau pour les débarrasser des éventuelles épines ou brindilles présentes. Trancher les cèpes dans le sens de la hauteur Ne laver que si nécessaire (présence de terre) en passant les champignons sous l’eau ou en les essuyant délicatement. Cuisson: toujours les saisir à “feu vif” en poêlées et les consommer croquants de préférence. Les champignons émincés et « prêts à l’emploi » ne nécessitent bien entendu que d’être cuits. Conseils de...

Les cèpes sont une variété de bolets très prisée pour son goût et sa finesse. Ils se distinguent des autres bolets par leur chair très ferme, qui reste toujours blanche. On trouve les cèpes dans les forêts de conifères, sous les chênes ou sous les hêtres. Conseils de préparation Les cèpes provenant de la nature, bien que contrôlées à la récolte et à la mise en barquettes, il convient de les nettoyer en respectant les principes suivants : Couper 2 à 3 mm de pieds Brosser délicatement les champignons, chapeau et lamelles à l’aide d’un petit pinceau pour les débarrasser des éventuelles épines ou brindilles présentes. Trancher les cèpes dans le sens de la hauteur Ne laver que si nécessaire (présence de terre) en passant les champignons sous l’eau ou en les essuyant délicatement. Cuisson: toujours les saisir à “feu vif” en poêlées et les consommer croquants de préférence. Les champignons émincés et « prêts à l’emploi » ne nécessitent bien entendu que d’être cuits. Conseils de...

Risotto aux champignons préparé avec du tendre riz arborio et une sauce crémeuse. Les champignons porcini riches en saveur sont accompagnés de petits pois jeunes.