Concentré de myrtilles - Import export

Un concentré de myrtille au gout authentique dont la couleur est légèrement plus claire que les standards sur le marché.

Ingrédients : Amandes , blancs d'oeufs ( fécule de pomme de terre ) , eau , sucre , sucre glace , miel de lavande , huile de tournesol , extrait naturel de fleur d'oranger , écorces d'orange confites ,confitures de myrtille ( myrtille, sucre , pectine ) , ; sirops de glucose fructose , correcteur d'acidité acide citrique , sirop de sucre inverti , pain azyme , conservateur : E202 , correcteur d'acidité . Colorant : E 120 . E161 concentré carotte-myrtille et spiruline .

Jus concentré myrtille 65° clarifié S/25 Kg Jus simple myrtille Bio S/20 Kg Jus simple myrtille S/20 Kg Myrtille déshydratée morceaux 2mm-5mm Purée aseptique myrtille Bio S/20 Kg Purée aseptique myrtille S/20 Kg

Notre Arôme Naturel Bio Myrtille hydrosoluble, de fabrication française, concentré et 100% naturel (certifié Bio), vous permettra de donner un goût fruité et subtil de myrtille à toutes vos préparations. Il est composé de préparations aromatisantes (dont extrait jus concentré*), substances aromatisantes naturelles, sucre de canne*, eau, alcool éthylique*, acidifiants : acide tartrique E334 et pulégone : 1 mg/kg (*Issus de l'agriculture biologique) Idéal pour incorporer à vos ganaches, garnitures de macarons, confiseries, gâteaux de voyages, glaces, et flans entre autres pâtisseries. Astuces de Chefs : L’Arôme Naturel Bio Myrtille est concentré, versez quelques gouttes selon le dosage désiré, et mélanger avec l’aide de nos spatules souples dans vos préparations. Incorporez à froid ou à température ambiance. Si la préparation doit cuire, monter le dosage en fonction de la durée et de l'intensité de la cuisson. Il faut donc commencer par un dosage léger