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La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulé et inerte. Fermentation à basse température (1618°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse. Bouche début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques. Impression générale vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent. A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers. Servir bien frais
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Château Pâquerette 2016 • AOC Bordeaux blanc sec • MDC • CRD récoltant • Carton de 12 bouteilles couchées • 75 cl • 460 bouteilles disponibles Les Demoiselles de la Salargue 2012 • AOC Bordeaux supérieur • élevé en fût de chêne • CRD récoltant • 90 bouteilles disponibles • Carton de 6 bouteilles • MDC Les Demoiselles de la Salargue 2013 • AOC Bordeaux supérieur • élevé en fût de chêne • CRD récoltant • Carton de 6 bouteilles • MDC • 150 bouteilles disponibles Château Jeantieu 2017 • AOC Bordeaux rouge • CRD récoltant • MDC • BIB 10 litres • 84 BIB disponibles Château La Vallière 2013 • AOC Lalande de Pomerol • MDC • CRD récoltant • Carton de 12 bouteilles couchées • 75 cl • 300 bouteilles disponibles
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