Bitter - Import export

Nez : Complexe aux notes de Vieux pineau, vin madérisé, vieux vin de liqueur oxygéné, amertume, notes herbacées complexes, fruits et baies avec une belle acidité – mûre, cassis, prunelle. Bouche : Généreux et très complexe sur les herbes aromatiques, assez amer, douceur et complexité du vin madérisé, présence de fruits rouges avec un peu d’acidité. Finale : Balancé sur l’amertume, le fruité et la complexité, longueur exceptionnelle.

Nez : Complexe aux notes de vieux vin liquoreux, miel, amertume, notes herbacées complexes. Bouche : Généreux et très complexe sur les herbes aromatiques, assez amer, douceur et complexité des épices. Des notes beurrées de fermentation malolactique sont présentes. Finale : Balancé sur l’amertume et la complexité, belle longueur.

Noyaux d'abricots amers conditionnés en carton de 10 kg.

NOIX DE KOLA

La puissance aromatique de l’Angostura Bitter en fait un ingrédient a utiliser avec parcimonie et qui ne présente aucun intérêt en dégustation pure.