Cuiseur - Import export

Revêtements extérieurs et pieds en acier inoxydable • Plans de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 1,5 mm • Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm • Panneaux de commandes façonnés avec des commandes inclinées vers l’opérateur • Manettes de grandes dimensions qui ne sortent pas du corps de la machine • Modularité gamme de 200-400-600-800-1200 • Système de couplage simple et efficace • Appareils prédisposés pour le socle • Vaste gamme d’accessoires • Appareils conformes aux règlementations CE

Construction en acier inoxydable AISI 430 Dessus renforcé et incliné (3.2 mm) en acier inoxydable AISI 304 Panneaux avant et côtés en acier inoxydabe AISI 304 Dosseret arrière de 450 mm en acier inoxydable AISI 304 avec robinet pivotant d’eau froide Manette de régulation 3 niveaux de puissance et voyants lumineux Remplissage automatique de la cuve avec thermostat de sécurité Rigole d’évacuation avec filtre amovible à l’avant Système de projection d’eau rasant pour le refroidir et nettoyer Pression: 2 4 bar Pieds réglables en hauteur (+25mm) en acier inoxydable Un adoucisseur d’eau est nécessaire pour l’usage de l’appareil Accessoires inclus: Plaque Dim Sum de 7 trous

Cuiseur à pâtes électrique à usage professionnel Pour cuisiner les pâtes frais, sèches et surgelées Idéal pour séparer la cuisson des pâtes des autres préparations alimentaires. Parfait pour restauration et partout où le portionnement est nécessaire. Permet de cuisiner, vidange et refroidissement par portions Le réservoir de rinçage permet un refroidissement rapide du produit en cours de cuisson idéal pour le blanchiment Corps en acier inoxydable satiné AISI 304 Facile à nettoyer et à entretenir Dimensions 800 x 800 x 870 mm Contrôlé par thermostat électronique Régulation de la température 30º 100º C Réservoir pressé d'une capacité de 2 x 22 litres Remplissage automatique d'eau du réservoir du cuiseur à pâtes via le robinet fourni pour le réservoir de rinçage Livré avec 1 grand panier et 9 paniers portions individuelles Livré sur roulettes standard Equipé d'un levage automatique de paniers

Excellent pour cuisiner tout type de saucisses. Capacité d'huile : 4 litres Contrôle thermostatique Régulation de la température jusqu'à 285 ºC Thermostat de sécurité Surface de cuisson entièrement soudée Chromage dur de 50 microns Corps en acier inoxydable AISI 304 Tiroir à graisse amovible Pieds réglables

Cuve dimensions 306x510xh110 mm, surface de 15,8 dm2. Caractéristiques générales : Top embouti épaisseur 15/10ème. Cuve en acier inox AISI 316 "Compound", à haute conductibilité thermique. Bouchon et rallonge pour décharge, livré de série. Chauffage électrique : résistances blindées en acier inox, positionnées en dessous de la cuve, régulation de 120 à 300°C. Dispositif de sécurité en cas de surchauffe. Degré de protection à l'eau IPX5. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Avantage : Idéale pour des cuissons à "sec" type plaque de cuisson, "mijoteuse" usage type sauteuse, " frire" usage type friteuse, pour fritures légères, "maintien à température" usage type bainmarie (capacité GN 100 mm)