Poivre Noir
Le poivre pousse sous forme de baies sur la plante tropicale de poivre. Le goût piquant provient de la substance appelée pipérine. Le poivre existe en différentes couleurs : noir, blanc et vert. À l'origine, la plante de poivre pousse principalement en Inde. Le poivre est produit dans la plupart des régions tropicales.
Application du Poivre Noir
Le poivre peut être utilisé dans presque tous les plats. Il renforce la saveur de la viande et apporte une note épicée aux soupes et purées.
Propriétés Saines du Poivre Noir
L'effet stimulant sur la digestion est la principale caractéristique du poivre noir, mais il possède d'autres propriétés. Le poivre améliore l'absorption d'autres nutriments et est un puissant antioxydant.
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