Sésame effrayé 1000g vivant

Le sésame a trouvé des applications en médecine, dans les cosmétiques et en cuisine grâce à la richesse de ses valeurs nutritionnelles. Les graines de sésame peuvent être blanches, rouges, brunes ou noires, avec une prédominance de blanc et de noir dans les cuisines. Les graines de sésame apportent aux plats un arôme spécifique et une saveur de noix. Elles sont l'ingrédient principal du tahini - pâte de sésame ajoutée, entre autres, pour le houmous et le halva. Le sésamol, le sésamaminol et le sésame, des antioxydants naturels présents dans les grains, rendent le sésame extrêmement résistant au rancissement. Les graines de sésame sont un trésor pour renforcer les os grâce à leur teneur en calcium. Elles sont une riche source d'antioxydants et de phytostérols, nécessaires au bon fonctionnement du cœur. Le sésame contient des vitamines A, du groupe B (B1, B2, B3, B6 et B9), E et des minéraux : zinc, phosphore, magnésium, manganèse, cuivre, potassium, sodium, calcium et fer.