Farine de riz 1000g

La farine de riz est un produit sans gluten, avec un goût délicat et neutre. Elle provient du riz moulu. Elle est utilisée quotidiennement dans la cuisine asiatique pour préparer des pâtes de riz et du papier de riz, qui sont ensuite des composants de la plupart des rouleaux de printemps connus. Étant donné que la farine ne contient pas de gluten, la pâte après cuisson peut être trop fragile, sableuse. Pour éviter cela, par exemple, combinez la farine de riz avec une autre farine (comme la pomme de terre, la tapioca, la châtaigne), augmentez le nombre d'œufs ou ajoutez un banane mûre à la pâte, ainsi que plus de matières grasses. &nbsp; <strong> Composition : </strong> farine de riz &nbsp; <strong> Valeur nutritionnelle pour 100 g </strong> Valeur énergétique 1481 kJ/349 kcal - 18 % RDA* graisse 0,7 g - 1 % dont acides gras saturés 0,15 g < 1 % glucides 76,9 g - 30 % dont sucres 2 g - 2 % protéines 7,6 g - 15 % fibres 2,3 g - 0,1 g - 2 % *RDA - Valeur de référence pour les aliments &nbsp; <strong> Utilisation </strong> Composant de gâteaux sucrés, gâteaux, pain