Sarrasin Impayé 1000g - Sarrasin Impayé 1000g

Les gruaux sont une excellente alternative aux pâtes, pommes de terre ou riz. Bien sûr, la protéine de sarrasin ne contient pas de gluten et possède néanmoins des propriétés collantes. Cela en fait un complément courant au pain sans gluten. Le sarrasin est constitué d'un grain, il n'est pas fumé et n'est pas soumis à la friture. Il est plus délicat en goût que le sarrasin grillé. Le sarrasin cru peut être grillé dans un moulin, et ainsi la farine résultante est utilisée pour la pâtisserie sans gluten, les crêpes et les pancakes. Dans les gruaux, nous trouverons beaucoup de protéines, comme celles des légumineuses, et des fibres comme les protéines. Le gruau est riche en magnésium, il en contient plus que le chocolat noir. Le gruau contient des acides aminés exogènes : la lysine, qui améliore l'absorption du calcium, renforce l'immunité, et le tryptophane, qui est nécessaire à la production de sérotonine. Le sarrasin contient une grande quantité de potassium, de silicium et de calcium. Le sarrasin contient également des prébiotiques, c'est-à-dire.