QAMIAB: La crème des Safran Afghan

Étant l’épice la plus rare vendue au kilo le même prix que l’or, le safran est victime continuellement de contrefaçon. Le prestige attire toutes les convoitises, ce qui pousse beaucoup de marques à vendre en plus du stigmate qui est la seule partie rouge considérée comme le safran pur, un morceau de la partie jaune qui compose le reste du pistil de la fleur. Cependant, cette partie qui n’apporte absolument rien sur le plan nutritif et gustatif, dilue la qualité globale du safran. De plus lorsque vous achetez 1 kg de safran il n’est pas rare de ne trouver seule- ment 0,7 à 0,8 grammes de safran pur, le fameux stigmate rouge. Chez QAMIAB, 1 gramme de safran c’est 1 gramme de stigmate à 100 %, d’un rouge intense et profond et donc d’une qualité incomparable.