Mélange pour la production de pains à hamburger classiques. Extrême douceur et durée de conservation prolongée, spécifique aux produits emballés.
Format : 10 kg
Dosage : 20%
Mélange avec de la farine et des granulés de soja grillés pour des collations savoureuses, des petits pains de grand volume et des pains à croûte doré...
Produit semi-fini pour petits pains à hamburger, hot-dogs et autres pains moelleux, au goût délicat et à la mie qui ne s'effrite pas.
Format : 25 kg
...
Produit semi-fini à base de 5 céréales, adapté à la production de produits de boulangerie rustiques, savoureux, parfumés et croustillants.
Format : 2...
Mélange pour pain pugliese à base de semoule de blé dur re-moulue et avec levain, pour un pain à la mie élastique et à la fraîcheur prolongée.
Format...
Mélange avec pâte acide, pour un pain arabe léger, moelleux et digestible, au goût typique de l'ancienne recette originale.
Format : 15 kg
Dosage : 1...
Produit semi-fini pour la production de pain spécial avec des graines de céréales. Texture rustique, mie dense et arôme caractéristique.
Format : 25 ...
Concentré semi-fini avec une étiquette propre pour des collations salées et des pains moelleux. Également adapté aux processus impliquant la congélati...
Produit semi-fini pour Pain Sombre aux Multicéréales et Mélange de Graines, riche en fibres, protéines et minéraux pour pain et petits pains rustiques...
Concentré semi-fini avec levure naturelle et pommes de terre déshydratées pour pain avec un excellent volume, une mie extrêmement moelleuse et une cro...
Préparation exceptionnellement polyvalente, avec une étiquette propre, contenant du son de blé tendre grillé, adaptée à une large gamme d'applications...
Préparation semi-finis pour pizza aux céréales et graines, pour un produit fini riche en fibres, léger, croustillant et savoureux.
Format : 10 kg
Dos...
Produit semi-fini spécialement formulé pour la réalisation de génoise au chocolat, idéal également pour le Swiss Roll, le gâteau Margherita et le gâte...
Produit semi-fini pour Pain Sombre avec Mélange de 7 Céréales pour pain sombre avec levain de seigle et graines. Mie sombre, goût intense, fraîcheur p...
Mélange pour croissants et produits de pâtisserie feuilletée réalisés par méthode directe, fermentation contrôlée ou congélation.
Format : 25 kg
Dosa...
Mélange avec de la farine et des granulés de soja grillés pour des collations savoureuses, des petits pains de grand volume et des pains à croûte doré...
Produit semi-fini pour petits pains à hamburger, hot-dogs et autres pains moelleux, au goût délicat et à la mie qui ne s'effrite pas.
Format : 25 kg
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Produit semi-fini à base de 5 céréales, adapté à la production de produits de boulangerie rustiques, savoureux, parfumés et croustillants.
Format : 2...
Mélange pour pain pugliese à base de semoule de blé dur re-moulue et avec levain, pour un pain à la mie élastique et à la fraîcheur prolongée.
Format...
Mélange avec pâte acide, pour un pain arabe léger, moelleux et digestible, au goût typique de l'ancienne recette originale.
Format : 15 kg
Dosage : 1...
Produit semi-fini pour la production de pain spécial avec des graines de céréales. Texture rustique, mie dense et arôme caractéristique.
Format : 25 ...
Concentré semi-fini avec une étiquette propre pour des collations salées et des pains moelleux. Également adapté aux processus impliquant la congélati...
Produit semi-fini pour Pain Sombre aux Multicéréales et Mélange de Graines, riche en fibres, protéines et minéraux pour pain et petits pains rustiques...
Concentré semi-fini avec levure naturelle et pommes de terre déshydratées pour pain avec un excellent volume, une mie extrêmement moelleuse et une cro...
Préparation exceptionnellement polyvalente, avec une étiquette propre, contenant du son de blé tendre grillé, adaptée à une large gamme d'applications...
Préparation semi-finis pour pizza aux céréales et graines, pour un produit fini riche en fibres, léger, croustillant et savoureux.
Format : 10 kg
Dos...
Produit semi-fini spécialement formulé pour la réalisation de génoise au chocolat, idéal également pour le Swiss Roll, le gâteau Margherita et le gâte...
Produit semi-fini pour Pain Sombre avec Mélange de 7 Céréales pour pain sombre avec levain de seigle et graines. Mie sombre, goût intense, fraîcheur p...
Mélange pour croissants et produits de pâtisserie feuilletée réalisés par méthode directe, fermentation contrôlée ou congélation.
Format : 25 kg
Dosa...
BUNS 20 - Mélange pour Pains Moelleux à Longue Conservation
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