Gamme iKore Advance. Four mixte à écran tactile de 7″. Capacité 6 niveaux GN 2/3, espacement 47 mm. Production de vapeur par générateur (pure steam) ou injection directe (direct steam). Modes de cuisson: vapeur 30°/98°C, vapeur 99°C, vapeur 100°/130°C, mixte 30°/300°C, convection 30°/300°C. Energie: électricité.
Caractéristiques générales:
– iCooking: process de cuisson intelligent avec réglage automatique et possibilité d’ajuster les paramètres en cours de fonctionnement.
– iFunction: fonctionnement automatique en cuisson sous vide, cuisson de nuit, fermentation, pasteurisation, déshydratation. Sonde interne multipoints.
– iClima: gestion et régulation de l’humidité à +/-1% ou +/-10%. Refroidissement rapide de la chambre de cuisson par air ou par eau.
– 200 recettes préprogrammées et capacité illimitée de rajout de recettes en 9 étapes. Fonction multitray: gestion manuelle ou auto, organisation des processus de production.
Cuisson en Delta T pour les cuissons délicates.
Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre ni...
Lave vaisselle à capot pour casiers standard 500 x 500 mm. Débit maximum 48 casiers / heure. 3 cycles standards: 75, 150 et 180 secondes. Consommation...
(Sur mesure)
FRAMACO SERVICES conçoit et réalise des cuisines professionnelles « sur mesure », soit en création de bâtiment, avec une collaboration é...
Module grill électrique à poser. Usage intérieur uniquement. Conçu pour petits espaces, positionné en profondeur. 1 zône de cuisson. Plaque striée en ...
Four mixte 6 niveaux GN 2/1. Alimentation électrique ou gaz. Glissières sur cadres amovibles, espacées de 68 mm. Enfournement longitudinal. 7 modes d...
’ATELIER INOXIA possède au sein même des bureaux de FRAMACO SERVICES, son propre atelier de fabrication de meubles/mobiliers inox, équipés d'une plieu...
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utili...
Vous avez besoin d’une intervention rapide de dépannage en journée ou le week-end, l’Assistance Dépannage de FRAMACO SERVICES est faite pour vous ! Pa...
Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre ni...
Lave vaisselle à capot pour casiers standard 500 x 500 mm. Débit maximum 48 casiers / heure. 3 cycles standards: 75, 150 et 180 secondes. Consommation...
(Sur mesure)
FRAMACO SERVICES conçoit et réalise des cuisines professionnelles « sur mesure », soit en création de bâtiment, avec une collaboration é...
Module grill électrique à poser. Usage intérieur uniquement. Conçu pour petits espaces, positionné en profondeur. 1 zône de cuisson. Plaque striée en ...
Four mixte 6 niveaux GN 2/1. Alimentation électrique ou gaz. Glissières sur cadres amovibles, espacées de 68 mm. Enfournement longitudinal. 7 modes d...
’ATELIER INOXIA possède au sein même des bureaux de FRAMACO SERVICES, son propre atelier de fabrication de meubles/mobiliers inox, équipés d'une plieu...
Four mixte conforme à la norme DIN 18866 et compatible avec la plupart des procédés de cuisson utilisés dans les cuisines professionnelles, avec utili...
Vous avez besoin d’une intervention rapide de dépannage en journée ou le week-end, l’Assistance Dépannage de FRAMACO SERVICES est faite pour vous ! Pa...
FAGOR – Four mixte digital 6 GN 2/3 Advance - direct steam, Fagor Industrial, Four iKore, four mixte Fagor, pure steam
L'application europages est là !
Cherchez vos futurs fournisseurs, contactez-les ou envoyez vos demandes de devis facilement où que vous soyez grâce à la nouvelle application europages.