La poudre de lactosérum acide (AWP) est un sous-produit de la production de fromage ou de caséine acide. Elle est obtenue par le séchage du lactosérum frais provenant de fromages blancs. La fermentation microbiologique réduit la consommation de lait par les micro-organismes et transforme le lactose en acide lactique.
La poudre de lactosérum acide est principalement utilisée pour la production de ricotta et de beurre de lactosérum. Elle est également utilisée comme ingrédient dans de nombreux produits alimentaires transformés, tels que le pain, les crackers, la viande, les gâteaux et les conserves. La poudre de lactosérum acide se retrouve également dans le chocolat et les confiseries.
Le produit proposé par Foodcom peut également être utilisé pour la production d'aliments pour animaux. C'est un substitut économique populaire du lactosérum doux en poudre dans les aliments pour porcelets. La poudre de lactosérum acide est également utilisée dans les préparations de substituts de lait à faible pH.
La poudre de lactosérum acide (AWP) est un sous-produit de la production de fromage ou de caséine acide. Elle est fabriquée en séchant du lactosérum f...
La poudre de lactosérum doux (SWP) est produite par le séchage de concentré de lactosérum doux, un sous-produit de la production de fromage à pâte dur...
La poudre de lactosérum doux (SWP) est produite en séchant le concentré de lactosérum doux, un sous-produit de la production de fromage à pâte dure. F...
La poudre de lactosérum doux (SWP) est produite par le séchage de concentré de lactosérum doux - un sous-produit de la fabrication de fromage à pâte d...
La poudre de lactosérum doux (SWP) est produite en séchant le concentré de lactosérum doux, un sous-produit de la production de fromage à pâte dure. S...
Le lactosérum acide en poudre (AWP) est un sous-produit de la production de fromage ou de caséine acide. Il est produit en séchant le lactosérum frais...
Le concentré de protéines de lactosérum 80% (WPC 80) est produit à partir de lactosérum doux en utilisant un processus avancé d'ultrafiltration à bass...
Le concentré de protéines de lactosérum 80 % (WPC 80) est produit à partir de lactosérum doux grâce à un processus avancé d'ultrafiltration à basse te...
Le perméat est produit à partir de lait écrémé frais pasteurisé, formé après l'ultrafiltration du lait pour extraire les protéines et les graisses. Le...
Le concentré de protéines de lait (MPC) est un lait en poudre concentré qui contient généralement 80 % de protéines de lait. Il est produit à partir d...
WPC (Concentré de Protéines de Lactosérum) 80 instantané est utilisé dans la production de concentrés alimentaires, de glaces, de yaourts, de boissons...
Le concentré de protéines de lactosérum 80% instantané (WPC 80 instant) est produit à partir de lactosérum doux grâce à un processus avancé d'ultrafil...
Le concentré de protéine de lactosérum instantané est obtenu par un processus avancé de séparation par ultrafiltration de la lactose à basse températu...
CONCENTRÉ DE PROTÉINES DE LAIT instantané (WPC 80 instantané) est obtenu par un processus avancé d'ultrafiltration à basse température pour la séparat...
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