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Gluten de Blé Hydrolysé
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Gluten de Blé Hydrolysé

Alimentazione mista

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Le gluten de blé hydrolysé est obtenu à partir de la farine de blé. Dans ce processus, la protéine du gluten est séparée de l'amidon de blé. Cette protéine est ensuite hydrolysée enzymatiquement en petites protéines et peptides solubles avant le séchage. Le gluten de blé hydrolysé a une durée de conservation de 2 ans. Le produit doit être conservé dans des entrepôts secs et frais, sans accès à des sources de chaleur ou d'eau. Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux du gluten de blé hydrolysé en sacs de 20-25 kg, en big bags ou en vrac par camion.

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