De taille et de poids inférieurs à ceux du jambon, notre Paleta de Bellota Ibérique présente une forme plus allongée et moins circulaire que ce dernier. Sa couleur uniforme et brillante avec des veines de graisse blanche nacrée est le prélude visuel d'un goût accentué de bellota, un arôme doux, marqué et intense qui, associé à une finale perceptible, évoque le paysage de nos dehesas.
Jambon à l'aspect allongé, avec une patte sombre et usée par de longues promenades dans la campagne. Sa partie grasse possède une teinte perlée et la ...
La biodiversité de la péninsule ibérique offre de nombreuses opportunités pour créer de nouvelles expériences culinaires. Chez Castro et González, nou...
Fait avec la viande maigre la plus sélectionnée de nos exemplaires ibériques, notre Chorizo de Bellota Ibérique offre à la vue une couleur rouge inten...
Les pièces les plus nobles de nos spécimens ibériques, comme la proie ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer à la main notre Salchichón Ibéric...
De taille et de poids inférieurs à ceux du jambon, notre Paleta de Bellota Ibérique présente une forme plus allongée et moins circulaire que ce dernie...
Notre Lomo de Bellota Ibérique est d'une couleur rouge bordeaux intense avec des marbrures de graisse aux teintes perlées, une texture douce et onctue...
Ce pack offre la possibilité de déguster notre jambon ibérique 75% nourri aux glands, découpé à la main, ainsi que nos meilleures saucisses en morceau...
Notre Lomo ibérique 75 % nourri aux glands offre une couleur rouge bourgogne intense avec des stries de graisse nacrée, une texture lisse et onctueuse...
Certaines des pièces les plus nobles de nos porcs ibériques, comme le Presa ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer notre Salchichón Castro y G...
L'une des saucisses ou “embutidos” de la plus haute qualité de toute la gamme Castro y Gonzalez. La Presa de Bellota Ibérica, mieux connue sous le nom...
Le savoir-faire de nos maîtres découpeurs et les propriétés gustatives de notre jambon "Sélection" Castro y González, sculpté à la main, sont emballés...
Notre jambon ibérique 100 % alimenté aux glands est reconnu par sa forme allongée avec un sabot sombre et usé, typique des porcs élevés en liberté dan...
Des morceaux de viandes sélectionnées de nos porcs ibériques sont utilisés pour fabriquer notre Salchichón Vela ibérique nourri aux glands de manière ...
Notre Lomo ibérique 75 % nourri aux glands offre une couleur rouge bourgogne intense avec des stries de graisse nacrée, une texture lisse et onctueuse...
Les morceaux les plus nobles de nos porcs ibériques, tels que la Presa ibérique, sont ceux utilisés pour produire artisanalement notre Salchichón ibér...
Jambon à l'aspect allongé, avec une patte sombre et usée par de longues promenades dans la campagne. Sa partie grasse possède une teinte perlée et la ...
La biodiversité de la péninsule ibérique offre de nombreuses opportunités pour créer de nouvelles expériences culinaires. Chez Castro et González, nou...
Fait avec la viande maigre la plus sélectionnée de nos exemplaires ibériques, notre Chorizo de Bellota Ibérique offre à la vue une couleur rouge inten...
Les pièces les plus nobles de nos spécimens ibériques, comme la proie ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer à la main notre Salchichón Ibéric...
De taille et de poids inférieurs à ceux du jambon, notre Paleta de Bellota Ibérique présente une forme plus allongée et moins circulaire que ce dernie...
Notre Lomo de Bellota Ibérique est d'une couleur rouge bordeaux intense avec des marbrures de graisse aux teintes perlées, une texture douce et onctue...
Ce pack offre la possibilité de déguster notre jambon ibérique 75% nourri aux glands, découpé à la main, ainsi que nos meilleures saucisses en morceau...
Notre Lomo ibérique 75 % nourri aux glands offre une couleur rouge bourgogne intense avec des stries de graisse nacrée, une texture lisse et onctueuse...
Certaines des pièces les plus nobles de nos porcs ibériques, comme le Presa ibérique, sont celles utilisées pour fabriquer notre Salchichón Castro y G...
L'une des saucisses ou “embutidos” de la plus haute qualité de toute la gamme Castro y Gonzalez. La Presa de Bellota Ibérica, mieux connue sous le nom...
Le savoir-faire de nos maîtres découpeurs et les propriétés gustatives de notre jambon "Sélection" Castro y González, sculpté à la main, sont emballés...
Notre jambon ibérique 100 % alimenté aux glands est reconnu par sa forme allongée avec un sabot sombre et usé, typique des porcs élevés en liberté dan...
Des morceaux de viandes sélectionnées de nos porcs ibériques sont utilisés pour fabriquer notre Salchichón Vela ibérique nourri aux glands de manière ...
Notre Lomo ibérique 75 % nourri aux glands offre une couleur rouge bourgogne intense avec des stries de graisse nacrée, une texture lisse et onctueuse...
Les morceaux les plus nobles de nos porcs ibériques, tels que la Presa ibérique, sont ceux utilisés pour produire artisanalement notre Salchichón ibér...
Jambon Bellota 75% Ibérique - Avec Os / Désossé / Découpé à la Main
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