La fibre de cacao biologique est une préparation obtenue à partir de la coque de cacao grillée BIO/ORGANIC, par purification, stérilisation et micronisation.
Description de la préparation : la fibre de cacao biologique est une poudre libre avec une consistance uniforme et facilement désintégrable (de petits grumeaux sont autorisés). Couleur marron. Goût et odeur caractéristiques du cacao, sans goût ni odeurs étrangers.
Application : la fibre de cacao biologique peut remplacer de 50 % à 100 % de la poudre de cacao dans les produits de boulangerie et les produits chocolatés.
Texturé de pois fin (1-4 mm), produit à partir de concentré de protéine de pois (72 % en matière sèche), sans OGM.
Apporte texture et croustillant au...
Graines de fraise - contiennent 8 à 18 % d'huile. L'huile de fraise contient de grandes quantités d'acides oméga-3 (environ 35 % de l'huile) et d'acid...
Farine de Seigle Bio
Notre farine de seigle bio est fabriquée à partir de grains de seigle de haute qualité, soigneusement sélectionnés et moulus pou...
La préparation de fibres d'aronia biologique est une poudre libre avec une consistance uniforme et facilement désintégrable (de petits grumeaux sont a...
Lupin doux biologique (bleu), d'origine polonaise, doux - très faible en alcaloïdes (inférieur à 0,02 %), en vrac ou en big bags. Livraisons dans le m...
La fibre d'avoine est une préparation obtenue à partir de la balle d'avoine par purification, stérilisation et micronisation.
Description de la prépar...
Dans des conditions industrielles : dissoudre 1 kg de levure sèche dans 5 litres d'eau tiède (35-38°C), ajouter 50 g de sucre, mélanger doucement et l...
La matière première de la préparation de fibres de pomme est le marc de pomme séché, purifié, stérilisé et micronisé.
Description de la préparation : ...
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La matière première de la préparation de fibres de pomme est le marc de pomme séché, purifié, stérilisé et micronisé.
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