Dans des conditions industrielles : dissoudre 1 kg de levure sèche dans 5 litres d'eau tiède (35-38°C), ajouter 50 g de sucre, mélanger doucement et laisser reposer pendant 5-10 minutes (pour activer). Pétrir la pâte selon la recette.
À la maison : prendre 10 g de levure sèche pour 1 kg de farine. Verser la levure dans 1/2 tasse d'eau tiède ou de lait (35-38°C), ajouter 1 cuillère à café de sucre, mélanger doucement et laisser reposer pendant 15-20 minutes (pour activer). Pétrir la pâte selon la recette.
Temps de levée - 45 minutes.
Conserver le récipient ouvert dans un endroit sec et frais (0-4°C) pendant un maximum de 10 jours.
Graines de fraise - contiennent 8 à 18 % d'huile. L'huile de fraise contient de grandes quantités d'acides oméga-3 (environ 35 % de l'huile) et d'acid...
Farine de Seigle Bio
Notre farine de seigle bio est fabriquée à partir de grains de seigle de haute qualité, soigneusement sélectionnés et moulus pou...
Texturé de pois fin (1-4 mm), produit à partir de concentré de protéine de pois (72 % en matière sèche), sans OGM.
Apporte texture et croustillant au...
La préparation de fibres de sarrasin biologique est une poudre libre avec une consistance uniforme et facilement désintégrable (de petits grumeaux son...
La fibre de cacao biologique est une préparation obtenue à partir de la coque de cacao grillée BIO/ORGANIC, par purification, stérilisation et microni...
La fibre d'avoine est une préparation obtenue à partir de la balle d'avoine par purification, stérilisation et micronisation.
Description de la prépar...
Le produit obtenu à partir du jus extrait de fruits de sorbier noir BIO, non conservé chimiquement, de couleur rouge foncé.
Goût et odeur caractéristi...
La préparation de fibres d'aronia biologique est une poudre libre avec une consistance uniforme et facilement désintégrable (de petits grumeaux sont a...
La matière première de la préparation de fibres de pomme est le marc de pomme séché, purifié, stérilisé et micronisé.
Description de la préparation : ...
Produit obtenu à partir de jus de cerise, non conservé chimiquement, de teintes rouges.
Goût et arôme de cerise, sans odeurs ni senteurs étrangères.
A...
La fibre d'aronia est une préparation obtenue à partir de marc d'aronia séché à basse température par micronisation à basse température.
Description d...
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