Ukraine, Kharkiv
...Ce caviar d'escargot à la texture ferme et aux grains moyens à gros est connu pour sa saveur terreuse unique et ses belles perles blanches éclatantes. Chaque escargot produit un nombre limité de perles fermes de 4 mm de diamètre (environ la même taille que les œufs de truite), ce qui en fait un produit de caviar hautement luxueux qui doit être récolté avec soin pour produire même une petite...
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