... dans la roche, soit en pierre taillée. Le matériau de construction unique de la région, la pierre, est très facile à travailler lorsqu'il sort de la carrière en raison de sa structure volcanique, mais durcit au contact de l'air, devenant ainsi un matériau de construction très résistant. Grâce à l'abondance du matériau utilisé et à sa facilité de travail, l'artisanat de la pierre, propre à la région, s'est développé pour devenir une tradition architecturale. Tant les cours que les portes des maisons sont en bois.
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