chauffage électrique pour l'industrie Suisse

...Le chauffage ohmique est un procédé doux et continu pour chauffer des produits, en particulier des produits en morceaux tels que des fruits, des légumes, des épices et d'autres aliments. Le chauffage se fait par le biais d'un courant électrique, où le produit sert de résistance électrique. Contrairement aux méthodes de cuisson conventionnelles, le produit n'est pas chauffé par une surface chaude...