Le chauffage ohmique est un procédé doux et continu pour chauffer des produits, en particulier des produits en morceaux tels que des fruits, des légumes, des épices et d'autres aliments. Le chauffage se fait par le biais d'un courant électrique, où le produit sert de résistance électrique. Contrairement aux méthodes de cuisson conventionnelles, le produit n'est pas chauffé par une surface chaude, mais uniformément sur l'ensemble de la section transversale.
L'utilisation de systèmes d'eau chaude et froide ainsi que de modules d'eau chaude représente un grand avantage en termes d'efficacité énergétique et offre également une meilleure gestion des processus par rapport à l'utilisation directe de la vapeur comme moyen de chauffage.
Les systèmes d'eau chaude et froide offrent des conditions optimales pour les mélangeurs horizontaux, garantissant la meilleure qualité de produit et le maintien de l'intégrité des morceaux.
Le trou d'homme à fermeture rapide automatique est particulièrement adapté aux opérations d'ouverture et de fermeture fréquentes.
L'Ohmic heating est un processus continu doux pour les produits, notamment pour les produits tels que les fruits, les légumes, les épices et d'autres ...
Le chauffage ohmique est un processus continu et délicat de chauffage de produits, en particulier pour les produits en morceaux, tels que les fruits, ...
Pour la production de préparations à base de fruits, légumes, confitures, marmelades, gelées et sauces, des agitateurs horizontaux ou verticaux sont u...
Les mélangeurs horizontaux ou verticaux sont utilisés pour la production de fruits, légumes, confitures, marmelades, gels et sauces. Les mélangeurs so...
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Pour la fabrication de matières premières à base de fruits, de légumes, de confitures, de gelées et de sauces, des mélangeurs horizontaux ou verticaux...
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Des modules de vapeur-énergie, des systèmes d'eau chaude et froide, des ajouts d'arômes, la préparation d'air stérile, la préparation de pectine, des ...
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Pour la production de bases de fruits, légumes, confitures, gelées et sauces, des mélangeurs horizontaux ou verticaux sont utilisés. Pour obtenir une ...
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