...Le brocoli est un légume de la famille des choux sauvages, originaire d'Asie Mineure. Au 16ème siècle, le brocoli a trouvé sa place dans la cuisine italienne et est devenu par la suite un ingrédient essentiel dans de nombreux pays européens. Le brocoli est faible en calories et riche en vitamines et minéraux. Il contient du potassium, du calcium, du phosphore, du magnésium, du sodium, du fer, du...
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