France, Saint-Bris-Le-Vineux
... à gryphées (petits mollusques fossiles) toute la densité et la minéralité qui caractérisent notre Montagny 1er Cru “Les Coères”. VINIFICATION ET ÉLEVAGE Récolte des raisins à parfaite maturité. Pressurage pneumatique afin de préserver la qualité des jus. Débourbage étudié pour révéler la complexité de ce terroir. Fermentations (alcoolique, malo-lactique) et élevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées pour rechercher l’intensité aromatique du vin et lui apporter une certaine rondeur. Mise en bouteille au moment optimal et repos du vin avant la commercialisation. Température de service:11 - 13°C...
Portefeuille (60)
Italie, Ischitella
...Centre d'expédition de mollusques. Vente en gros de produits de la mer frais et congelés. Élevage de moules. Import Export UE. Service de restauration.

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