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...Le Centre de Formation, né de la collaboration de professionnels renommés de l'Art Blanc, propose des cours à différents niveaux et personnalisés pour les Boulangers, Pâtissiers et Pizzaiolos. La structure moderne est équipée d'une salle de classe pour les leçons théoriques et d'un grand laboratoire pour les leçons pratiques, où se trouvent de nombreux équipements et fours, généralement utilisés dans les ateliers artisanaux.
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