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...La longue racine, également connue sous le nom de safran indien et de curcuma, est une plante de la famille des gingembres qui pousse à l'état sauvage en Inde et est cultivée dans des pays à climat tropical. Cette plante est utilisée pour obtenir une épice et un colorant jaune appelés curcumine. Le curcuma est un ingrédient essentiel des mélanges d'épices, comme le curry. Il teint fortement les...