Pays-Bas, Bv Nijkerk
...Le tilapia est le nom commun de près d'une centaine d'espèces de poissons cichlidés appartenant à la tribu des cichlidés tilapiins. Les tilapias sont principalement des poissons d'eau douce vivant dans des ruisseaux peu profonds, des étangs, des rivières et des lacs, et se trouvent moins fréquemment dans des eaux saumâtres. Historiquement, ils ont revêtu une grande importance dans la pêche artisanale en Afrique, et leur importance ne cesse de croître dans l'aquaculture et l'aquaponie.
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Pays-Bas, Nuenen
...Unagi est le mot japonais pour anguille d'eau douce. Nos tranches d'Unagi (Anguilla rostrata) sont grillées et marinées dans une sauce kabayaki, puis congelées rapidement. Parfaites pour être utilisées comme garniture de sushi pour Nigiri.
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