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...L'huile de soja est une huile végétale extraite des graines de soja (Glycine max). C'est l'une des huiles de cuisson les plus consommées. En tant qu'huile à séchage, l'huile de soja traitée est également utilisée comme base pour les encres d'impression (encre de soja) et les peintures à l'huile.
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