farine de coco bio Pays-Bas

...La farine de noix de coco est un sous-produit de l'huile de noix de coco extra vierge. Les fibres de noix de coco desséchées sont d'abord expulsées puis moulues en une poudre. C'est une fibre de noix de coco qui conserve environ 15 % de la teneur en matières grasses. Naturelle et non sucrée, elle a un léger goût et une légère odeur de noix de coco, ce qui se marie bien avec d'autres ingrédients sans les dominer. Bien qu'elle ait une apparence et une texture légères et aérées lorsqu'elle est séchée, elle devient relativement dense lors de la cuisson ou de la pâtisserie.