L'Oleificio San Giovanni Battista est une coopérative fondée en 1969 qui compte aujourd'hui 139 membres oléiculteurs, qui sont les seuls fournisseurs des olives broyées. Ces olives sont produites exclusivement dans l'agro de Colletorto, un village du Molise situé dans une zone géographique de collines moyennes, particulièrement propice à l'oléiculture. En regardant depuis le sommet de la Tour Angi...
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