miches

...Type : Boîtes et Bacs de Rangement Matériau : Aluminium Couleur : Argent Taille : Comme indiqué ou personnalisée Caractéristiques : - Pans en aluminium durables - Des moules robustes qui soutiennent le pain lors de la levée et produisent de magnifiques miches. - Conductivité thermique supérieure - Offre une performance de chauffage uniforme qui dore à merveille. - Fabriqué en aluminium recyclable...

...Le diviseur carré est disponible en versions 10, 20, 24, 30, 42, 80 et 120 divisions. Il est idéal pour diviser la pâte et spécifiquement indiqué pour les baguettes, les miches et les ciabattas. La machine a une forme strictement identique, avec une hauteur variable selon le poids et le modèle sélectionnés. En conséquence, elle peut couper un morceau de pâte crue en diverses portions du même...

Le Panificio Le Bontà Trecchinesi, depuis plus de vingt ans, propose ses produits à une clientèle fidèle qui ne cesse de croître. Au fil des ans, le panificio Le Bontà Trecchinesi a diversifié sa gamme de produits, offrant à ses clients non seulement du pain, mais aussi des frese, des tozzetti, des pizzas blanches et rouges, des panettoni, du pain et de la chapelure. Mais quel est le secret de la ...

Il Germoglio est né dans les années 90 avec l'achat d'un four industriel pour la production de pain et de produits de boulangerie. En 2004, une nouvelle équipe d'associés s'est jointe au savoir-faire artisanal, apportant une nouvelle force entrepreneuriale. Des investissements dans la technologie, une attention maximale à la qualité et au service client ont marqué une croissance constante au fil d...

Dauphine est devenue une valeur établie en Belgique, synonyme de produits bake-off de qualité où le goût et la facilité d'utilisation sont au centre des préoccupations. Une large gamme adaptée à une satisfaction approfondie et pratique de vos besoins quotidiens. Chez Dauphine, vous trouverez de délicieuses et croustillantes baguettes et de savoureux pistolets. Pour de grands pains délicieux, des ...

Dans cette boulangerie artisanale, vous trouverez un large et varié assortiment de pains, viennoiseries et pâtisseries. Tout est fait frais chaque jour selon des recettes originales et avec le plus grand respect pour le goût naturel.

... levure de bière. Les ingrédients sont pétris pendant environ 40 minutes, après quoi ils laissent lever pendant une heure. Le pain est ensuite aplati, façonné en miches grandes ou en pains longs pesant environ 1 ou 2 kilos, placé dans des caisses en bois, saupoudré de son ou de farine grossière et recouvert de toiles en chanvre. Après un certain temps, durant lequel se produit la seconde fermentation, la cuisson est réalisée strictement dans un four à bois en châtaignier pendant environ une heure et vingt.