pain de mie Malte

...Cette recette de gâteau remplace les ingrédients de base conventionnels – le beurre et l'huile – par la graisse présente dans la crème fouettée. Avec sa mie moelleuse et sa texture fondante en bouche, elle ne manquera pas de vous donner envie d'en reprendre. Vous pouvez utiliser des baies assorties de votre choix pour donner du goût à votre crème fouettée. 1 tasse de beurre non salé à température ambiante 2 1/2 tasses de sucre granulé 6 œufs à température ambiante 3 tasses de farine tout usage ½ cuillère à café de sel casher 1 tasse de crème épaisse à fouetter 2 cuillères à café d'extrait de vanille...