avantage Malte

... vendu dans des capsules de crème et introduit dans le siphon à crème chantilly, ou par le biais des cartouches de crème chantilly également connues. Le protoxyde d'azote (N2O) se mélange bien avec les substances grasses ajoutées au siphon à crème chantilly pour produire une mousse, une crème ou de la crème chantilly. En plus de cet avantage, le protoxyde d'azote (N2O) présente également l'avantage d'avoir des propriétés antibactériennes dans l'industrie alimentaire. Ainsi, la crème chantilly peut se conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.

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