pâte de riz Italie

...Mélange de farine de blé tendre type '1' à faible raffinage, semoule de riz, farine de soja grillée avec un pouvoir d'absorption élevé (le mélange absorbe plus de 80 % d'eau). Levée naturelle avec pâte acide en mélange. Il est idéal pour la production de pizza à la romaine, alvéolée, croustillante et légère au goût délicat, parfaite pour mettre en valeur la garniture et le goût. 10 KG...

...Riz ou pâte brisée feuilletée...

...Le Grana Padano DOP de 1 kg est un fromage italien à pâte dure, produit dans les régions de Lombardie, Piémont, Trentin-Haut-Adige et Vénétie. Garanti élaboré avec du lait frais et affiné pendant au moins 9 mois, c'est un fromage au goût riche et doux. Idéal pour accompagner des antipasti ou comme ingrédient dans des plats de pâtes et de riz.

... croustillantes, savoureuses et digestes. Bases de pizzas pinsate, focaccias pinsate, paninis pinsati : créés avec une pâte de farine de soja, farine de riz, huile d'olive extra vierge, sel, levain, etc. Grâce à la "pinsatura", les gaz sont évacués, rendant le produit encore plus digestible. Ligne de snacks salés : à grignoter à tout moment de la journée, parfaits pour les apéritifs, à accompagner de...