équipement de production de pâtes Italie

...Les spaghetti alla chitarra, également connus sous le nom de maccheroni alla chitarra, sont un type spécial de pâtes fraîches aux œufs. Une version abruzzese des tagliolini piémontais, ils se distinguent par leur forme différente. Ils sont plus épais et ont une section transversale carrée, ce qui en fait le choix parfait pour accompagner des sauces à base de viande, de poisson ou de légumes.

... longueur de 2 mètres avec entraînement motorisé et plateau d'accumulation final. - Groupe pneumatique pour l'interception et la séparation des contenants. - Doseur volumétrique adapté aux liquides denses (miel, jus de fruits, confitures, sauces, pâtes, pâtés, fondue de fromage, crèmes, etc.), réglable de 40 à 1000 cc. - Visseuse pneumatique à basse vitesse de rotation avec force réglable. Nécessite uniquement un changement de format pour les capsules de diamètres différents. Des versions pour des productions plus importantes sont également disponibles.